Наш проект. Пикник по-петербургски. Изучаем традиции и подсказываем, что купить для отдыха на природе
Пикник по-петербургски
Изучаем традиции и подсказываем, что купить для отдыха на природе сегодня
В теплое время года каждый приличный петербуржец старается хотя бы ненадолго сбежать из города — к морю или в сосновый лес, на любимую дачу или удобную полянку с мангалом. Расцвела эта традиция на рубеже XIX и XX веков, когда загородный досуг впервые стал массовым явлением. И, как мы выяснили, с тех пор мало что поменялось. Познакомьтесь с отдыхающими горожанами прошлого и решите, на кого похожи вы сами — на купальщицу с берега залива, господина в гамаке или даму с крокетным молотком?
«Поставщик шашлыка № 1» — утверждение согласно результатам исследования, проведенного в городах присутствия «Ленты» на основе данных потребительской панели ООО «Ромир» с целью определения сети № 1 по показателю «Доля трат в кошельке покупателя в категории шашлыки за 2023 год».
И обязательно загляните в корзинки, собранные для них торговой сетью «Лента». Компания тоже родом из Петербурга и как никто другой знает, что пригодилось бы на пикнике нашим героям, а значит, и вам. Выбирали из 25 вкусов шашлыка и десятков тысяч товаров по стабильно низким ценам.
В начале прошлого века ее можно было встретить, к примеру, на одном из пляжей Сестрорецка. Чтобы искупаться, молодая петербурженка устраивала целую церемонию. Сначала — уезжала на глубину в запряженной лошадью кабинке, потом — переодевалась, по сути, в небольшое платье и плавала с соблюдением всех приличий.
Купальщица с берега Финского залива
Купальные фургоны в Сестрорецке, начало XX века
Транспортировка купальной машины
Купальщица
Сегодня плескаться в одиночестве вряд ли кому-то захочется: на сестрорецкий песок выезжают с подругами, ведь это намного веселее. Пуританские наряды тоже остались в прошлом, в тренде — более открытые модели, а также ЗОЖ, фитнес и непринужденные селфи. Для пикника на пляже современные купальщицы выбирают шашлыки и купаты из «Ленты»: их готовят на собственном производстве сети, строго соблюдая сроки и условия хранения. Современные барышни следят за фигурой и предпочитают диетическую грудку птицы, которую дополняют свежими овощами и воздушным десертом. Их любимый магазин — «Гипер Лента»: удобно заехать по пути на пляж и купить все в одном месте. А сэкономить поможет «Карта №1»!
Сестрорецкий пляж сегодня
Сырники с абрикосовой начинкой Лента FRESH
Апельсиновый сок PREMIUM CLUB
Шампиньоны Королевские ЛЕНТА FRESH
Куриные купаты с моцареллой Лента FRESH
Скролльте вниз
Корзина для пикника GIARDINO CLUВ
Складной гриль GIARDINO CLUB
Жидкость для розжига ЛЕНТА
Шашлык из грудки индейки Деликатесный Лента FRESH
Коктейльные томаты на ветке ЛЕНТА FRESH
В начале прошлого века ее можно было встретить, к примеру, на одном из пляжей Сестрорецка. Чтобы искупаться, молодая петербурженка устраивала целую церемонию. Сначала — уезжала на глубину в запряженной лошадью кабинке, потом — переодевалась, по сути, в небольшое платье и плавала с соблюдением всех приличий.
Купальщица с берега Финского залива
Купальные фургоны в Сестрорецке, начало XX века
Транспортировка купальной машины
Купальщица
Сегодня плескаться в одиночестве вряд ли кому-то захочется: на сестрорецкий песок выезжают с подругами, ведь это намного веселее. Пуританские наряды тоже остались в прошлом, в тренде — более открытые модели, а также ЗОЖ, фитнес и непринужденные селфи. Для пикника на пляже современные купальщицы выбирают шашлыки и купаты из «Ленты»: их готовят на собственном производстве сети, строго соблюдая сроки и условия хранения. Современные барышни следят за фигурой и предпочитают диетическую грудку птицы, которую дополняют свежими овощами и воздушным десертом. Их любимый магазин — «Гипер Лента»: удобно заехать по пути на пляж и купить все в одном месте. А сэкономить поможет «Карта №1»!
Сестрорецкий пляж сегодня
Скролльте вниз
Корзина для пикника GIARDINO CLUВ
Сырники с абрикосовой начинкой Лента FRESH
Складной гриль GIARDINO CLUB
Апельсиновый сок PREMIUM CLUB
Жидкость для розжига ЛЕНТА
Шампиньоны Королевские ЛЕНТА FRESH
Шашлык из грудки индейки Деликатесный Лента FRESH
Коктейльные томаты на ветке ЛЕНТА FRESH
Куриные купаты с моцареллой Лента FRESH
Перейти к следующему герою
Перед нами — мама большого шумного семейства, снимающего на лето дачу где-нибудь в Красном Селе или Вырице. И молоток для игры в крокет у нее в руках не просто так: это демократичное развлечение пользовалось особой популярностью у отдыхающих. Инвентарь для него был простым и недорогим, а занять можно было всех — и маленьких, и взрослых.
Дама с крокетным молотком
Игра в теннис. Сестрорецк
Игра в крокет на даче Коновалова
В наши дни семейные петербуржцы тоже едут на природу со спортивным инвентарем, но немного другим. Мячи, фрисби, бадминтонные ракетки с воланами — нужно взять побольше, пусть домочадцы хотя бы летом выберутся из смартфонов. Когда семья отправляется на пикник, важно, чтобы еды хватило всем, а меню не слишком ударило по бюджету. Поэтому современная «дама с крокетным молотком» выбирает «Гипер Ленту», где можно купить все и сразу по стабильно низким ценам. В корзину положит шашлык из свинины и сытные куриные ножки — с этого пикника точно никто не уйдет голодным. И обязательно добавит что-то из товаров для детей и дачного отдыха.
Пикник возле презедентской библиотеки
Скролльте вниз
Корзина для пикника GIARDINO CLUВ
Шашлык из свинины в томатном соке Лента FRESH
Бедро куриное в маринаде Лента FRESH
Пломбир PREMIUM CLUB «Маршмеллоу с шоколадным печеньем»
Фермерские розовые томаты ЛЕНТА FRESH
Набор для игры в бадминтон ACTIWELL
Барбекю-гриль на древесном угле GIARDINO CLUB
Негазированная питьевая вода BONVIDA
Гигантские мыльные пузыри BIGGA
Перед нами — мама большого шумного семейства, снимающего на лето дачу где-нибудь в Красном Селе или Вырице. И молоток для игры в крокет у нее в руках не просто так: это демократичное развлечение пользовалось особой популярностью у отдыхающих. Инвентарь для него был простым и недорогим, а занять можно было всех — и маленьких, и взрослых.
Дама с крокетным молотком
Игра в теннис. Сестрорецк
Игра в крокет на даче Коновалова
В наши дни семейные петербуржцы тоже едут на природу со спортивным инвентарем, но немного другим. Мячи, фрисби, бадминтонные ракетки с воланами — нужно взять побольше, пусть домочадцы хотя бы летом выберутся из смартфонов. Когда семья отправляется на пикник, важно, чтобы еды хватило всем, а меню не слишком ударило по бюджету. Поэтому современная «дама с крокетным молотком» выбирает «Гипер Ленту», где можно купить все и сразу по стабильно низким ценам. В корзину положит шашлык из свинины и сытные куриные ножки — с этого пикника точно никто не уйдет голодным. И обязательно добавит что-то из товаров для детей и дачного отдыха.
Пикник возле презедентской библиотеки
Корзина для пикника GIARDINO CLUВ
Скролльте вниз
Шашлык из свинины в томатном соке Лента FRESH
Бедро куриное в маринаде Лента FRESH
Фермерские розовые томаты ЛЕНТА FRESH
Набор для игры в бадминтон ACTIWELL
Пломбир PREMIUM CLUB «Маршмеллоу с шоколадным печеньем»
Барбекю-гриль на древесном угле GIARDINO CLUB
Негазированная питьевая вода BONVIDA
Гигантские мыльные пузыри BIGGA
Перейти к следующему герою
Вернуться к предыдущему герою
Гамак — один из обязательных атрибутов загородного отдыха для гедониста прошлого века. Летом такой господин перебирался из Петербурга в Лигово или Тосно, переодевался в белый костюм с соломенной шляпой и устраивался поудобнее. В гамаке любил побездельничать со вкусом, читая книгу или газету. Когда надоедало, заводил граммофон с модными романсами.
Господин в гамаке
Офицер в гамаке читает газету
"Станция Лигово, начало XX века
"Семейная пара в гамаке
Современный гедонист, как и его предшественник, превыше всего ставит комфорт. Только вместо бумажной прессы и пластинок у него смартфон или планшет со всеми мыслимыми радостями интернета. Не покидая гамака, можно даже заказать продукты для пикника через удобную доставку «Ленты». Выбор гедониста — куриные крылья и свиные ребрышки, которые легко приготовить. Свежее мясо он дополнит пикантной колбасой, сыром и обязательно закажет готовую еду — например, брускетту с карбонатом и салями. Кстати, гамак он тоже купил в «Ленте», и курьеры сети доставили его прямо на дачу.
Скролльте вниз
Корзина для пикника GIARDINO CLUВ
Свиные ребрышки в маринаде Лента FRESH
Решетка для гриля GIARDINO CLUB
Чоризо PREMIUM CLUB
Куриные крылья барбекю Лента FRESH
Гамак GIARDINO CLUB
Сливочный безлактозный сыр ЛЕНТА LIFE
Брускетта с карбонатом, салями и горчичным соусом
Клюквенный морс PREMIUM CLUB
Гамак — один из обязательных атрибутов загородного отдыха для гедониста прошлого века. Летом такой господин перебирался из Петербурга в Лигово или Тосно, переодевался в белый костюм с соломенной шляпой и устраивался поудобнее. В гамаке любил побездельничать со вкусом, читая книгу или газету. Когда надоедало, заводил граммофон с модными романсами.
Господин в гамаке
Офицер в гамаке читает газету
"Станция Лигово, начало XX века
"Семейная пара в гамаке
Современный гедонист, как и его предшественник, превыше всего ставит комфорт. Только вместо бумажной прессы и пластинок у него смартфон или планшет со всеми мыслимыми радостями интернета. Не покидая гамака, можно даже заказать продукты для пикника через удобную доставку «Ленты». Выбор гедониста — куриные крылья и свиные ребрышки, которые легко приготовить. Свежее мясо он дополнит пикантной колбасой, сыром и обязательно закажет готовую еду — например, брускетту с карбонатом и салями. Кстати, гамак он тоже купил в «Ленте», и курьеры сети доставили его прямо на дачу.
Скролльте вниз
Корзина для пикника GIARDINO CLUВ
Свиные ребрышки в маринаде Лента FRESH
Решетка для гриля GIARDINO CLUB
Чоризо PREMIUM CLUB
Брускетта с карбонатом, салями и горчичным соусом
Гамак GIARDINO CLUB
Куриные крылья барбекю Лента FRESH
Сливочный безлактозный сыр ЛЕНТА LIFE
Клюквенный морс PREMIUM CLUB
Перейти к следующему герою
Вернуться к предыдущему герою
Вполне вероятно, что она курсистка, то есть слушательница Бестужевских курсов в Петербурге, одного из первых вузов для женщин. В начале XX века именно компании учащейся молодежи часто ставили спектакли на открытом воздухе. Студенты и стремящиеся к знаниям барышни, познакомившиеся на дачах Саблина, старательно учили роли и репетировали, сами устраивали сцену и зрительный зал, от руки писали пригласительные билеты.
Актриса в любительском театре
"Слушательница Бестужевских курсов
"Саблино, 1860 год
"Комната общежития Бестужевских курсов
Нынешняя студентка с творческими наклонностями вряд ли согласится переехать за город на все лето — лучше на пару выходных соберет компанию на даче. Спектакль за это время поставить не успеешь, но можно поиграть в любимую студентами «Мафию» или «Крокодил». Получится артистизмом блеснуть, как следует посмеяться, а потом можно и шашлык готовить. Но какой рецепт выбрать, чтобы понравился всем в компании? Для надежности стоит купить в ближайшей «Супер Ленте» несколько вариантов мяса, закусок и готовой еды: широкий ассортимент сети позволит для каждого найти что-то подходящее — и не придется далеко ехать. И, конечно же, студентов порадуют стабильно низкие цены сети «Лента»: сейчас, как и в прошлом, молодежь не хочет тратить лишнего.
Скролльте вниз
Корзина для пикника GIARDINO CLUВ
Крылья куриные в маринаде «Тайский чили» Лента FRESH
Жареные фисташки SMAKKY
Шашлык из филе куриного бедра в маринаде Лента FRESH
Пломбир PREMIUM CLUB «Соленая карамель с шоколадным трюфелем»
Багет с ветчиной и сыром ЛЕНТА FRESH
Газированный напиток SUPER Lemon-Lime
Влажные антибактериальные салфетки ЛЕНТА
Огурцы корнишоны ЛЕНТА FRESH
Вполне вероятно, что она курсистка, то есть слушательница Бестужевских курсов в Петербурге, одного из первых вузов для женщин. В начале XX века именно компании учащейся молодежи часто ставили спектакли на открытом воздухе. Студенты и стремящиеся к знаниям барышни, познакомившиеся на дачах Саблина, старательно учили роли и репетировали, сами устраивали сцену и зрительный зал, от руки писали пригласительные билеты.
Актриса в любительском театре
"Слушательница Бестужевских курсов
"Саблино, 1860 год
"Комната общежития Бестужевских курсов
Нынешняя студентка с творческими наклонностями вряд ли согласится переехать за город на все лето — лучше на пару выходных соберет компанию на даче. Спектакль за это время поставить не успеешь, но можно поиграть в любимую студентами «Мафию» или «Крокодил». Получится артистизмом блеснуть, как следует посмеяться, а потом можно и шашлык готовить. Но какой рецепт выбрать, чтобы понравился всем в компании? Для надежности стоит купить в ближайшей «Супер Ленте» несколько вариантов мяса, закусок и готовой еды: широкий ассортимент сети позволит для каждого найти что-то подходящее — и не придется далеко ехать. И, конечно же, студентов порадуют стабильно низкие цены сети «Лента»: сейчас, как и в прошлом, молодежь не хочет тратить лишнего.
Жареные фисташки SMAKKY
Крылья куриные в маринаде «Тайский чили» Лента FRESH
Скролльте вниз
Корзина для пикника GIARDINO CLUВ
Пломбир PREMIUM CLUB «Соленая карамель с шоколадным трюфелем»
Шашлык из филе куриного бедра в маринаде Лента FRESH
Багет с ветчиной и сыром ЛЕНТА FRESH
Газированный напиток SUPER Lemon-Lime
Огурцы корнишоны ЛЕНТА FRESH
Влажные антибактериальные салфетки ЛЕНТА
Перейти к следующему герою
Вернуться к предыдущему герою
До революции участник яхт-клуба, например, расположенного в Шувалове, зачастую был не только спортсменом, но и состоятельным светским человеком. Он элегантно одевался, платил высокие взносы и был обязан владеть собственным парусником. Неудивительно, что отдых на свежем воздухе у него сопровождался изысканными трапезами.
Поклонник яхтенного спорта
"Шуваловский яхт-клуб, 1898 год
"Шуваловский яхт-клуб
"Зал для заседаний яхт-клуба
Сегодня спортсмену, желающему проводить время на воде, доступно новое демократичное плавсредство — SUP-борд, который, к слову, можно приобрести в «Ленте»! Готовясь к пикнику, капитан гребной доски следует традициям придирчивых джентльменов из яхт-клубов. Он особенно внимателен к качеству. Поэтому мясо для гриля покупает именно в «Ленте», ведь торговая сеть тщательно контролирует качество на всех этапах производства. Его выбор — стейк из свиной корейки в сливочном маринаде, а в качестве дополнения — авокадо, ароматная клубника и аристократичные лангустины. Предпочитает заказывать доставку и всегда оставляет в приложении комментарий для сборщика заказов, чтобы тот выбрал самые зрелые фрукты и овощи. И, поверьте, сборщики заказов «Ленты» его ни разу не подвели!
Скролльте вниз
Корзина для пикника GIARDINO CLUВ
Авокадо
Сап-борд ACTIWELL
Зеленые оливки без косточки DOLCE ALBERO
Стейк из свиной корейки в сливочном маринаде с травами Лента FRESH
Свежезамороженные аргентинские лангустины
Тофу ЛЕНТА LIFE
Клубника
Питьевая вода BONVIDA
Томаты-черри на ветке ЛЕНТА FRESH
До революции участник яхт-клуба, например, расположенного в Шувалове, зачастую был не только спортсменом, но и состоятельным светским человеком. Он элегантно одевался, платил высокие взносы и был обязан владеть собственным парусником. Неудивительно, что отдых на свежем воздухе у него сопровождался изысканными трапезами.
Поклонник яхтенного спорта
"Шуваловский яхт-клуб, 1898 год
"Шуваловский яхт-клуб
"Зал для заседаний яхт-клуба
Сегодня спортсмену, желающему проводить время на воде, доступно новое демократичное плавсредство — SUP-борд, который, к слову, можно приобрести в «Ленте»! Готовясь к пикнику, капитан гребной доски следует традициям придирчивых джентльменов из яхт-клубов. Он особенно внимателен к качеству. Поэтому мясо для гриля покупает именно в «Ленте», ведь торговая сеть тщательно контролирует качество на всех этапах производства. Его выбор — стейк из свиной корейки в сливочном маринаде, а в качестве дополнения — авокадо, ароматная клубника и аристократичные лангустины. Предпочитает заказывать доставку и всегда оставляет в приложении комментарий для сборщика заказов, чтобы тот выбрал самые зрелые фрукты и овощи. И, поверьте, сборщики заказов «Ленты» его ни разу не подвели!
Скролльте вниз
Корзина для пикника GIARDINO CLUВ
Сап-борд ACTIWELL
Авокадо
Тофу ЛЕНТА LIFE
Клубника
Зеленые оливки без косточки DOLCE ALBERO
Питьевая вода BONVIDA
Томаты-черри на ветке ЛЕНТА FRESH
Свежезамороженные аргентинские лангустины
Стейк из свиной корейки в сливочном маринаде с травами Лента FRESH
Вернуться к предыдущему герою
Основное отличие старинного пикника от современного в том, что тогда главным героем был самовар, то есть это нередко было прежде всего чаепитие. Сегодня сердце пикника — это, безусловно, мангал или гриль для приготовления мяса. Где же в Петербурге можно его приготовить законным образом?
Это интересно!
Тяните влево
Ценителем шашлыка был писатель Александр Дюма, полюбивший это блюдо во время путешествия по России. Его рецепт был простым: мясо, маринованное в уксусе с нарезанным луком, солью и перцем. Очень похоже на шашлык из свиной шейки ЛЕНТА FRESH Премиум.
Император Николай II часто отправлялся на пикники. Однажды во время неформального дипломатического пикника с монархами Швеции свита и гости набрали в лесу земляники, которую потом подали к столу. В наши дни можно сделать проще: купить свежую клубнику в «Ленте».
Генеральный секретарь Хрущев — человек, благодаря которому именно шашлык стал главным блюдом загородного отдыха в советские годы. Вместо традиционной кавказской баранины граждане использовали более доступную свинину. Мариновали довольно однообразно, в духе Дюма — с уксусом и луком. Сегодня можно себя не ограничивать и выбирать в «Ленте» разные варианты под брендом ЛЕНТА FRESH: в кефире, майонезе или томатном соке с восемью разными специями!
Сцена с шашлыком стала особенно запоминающейся в культовой кинокартине «Москва слезам не верит». При этом исполнитель главной роли готовил блюдо впервые в жизни — для убедительного исполнения потребовалось немало дублей. Сегодня новички могут упростить задачу, например, купив в «Ленте» купаты ЛЕНТА FRESH по-домашнему и заменив мангал на гриль с решеткой.
Автор: Мария Семенова Редактор / корректор: Елена Виноградова Координатор: Елена Рожнова Источники фотографий и иллюстраций: lenta.com, Istock, pastvu.com, wikipedia.org, load.russiainphoto.ru Дизайнер: Соня Осколкина
Спецпроекты «Фонтанки.ру»
Отправьтесь в ночное путешествие по одному из самых красивых театров Петербурга
Не успеваете на «Ночь музеев» в Петербурге? Смотрите онлайн-экскурсии, не выходя из дома
Новая экономика Петербурга. Как создать сложное производство и получать прибыль
Пять авторских маршрутов, которые сделают «Ночь музеев» еще интереснее
Как ввести миллион? Главные секреты компании, которая уже 30 лет строит Петербург
В Главный штаб — с Tele2. Как обменять минуты на билеты
