Фото: Age Barros / iStock
Поделиться
Вопрос, как именно запрещать и ограничивать продажу алкоголя в жилых домах в Петербурге и не перезакрывать бары и кафе, добрался до конкретики. В Заксобрании обсудили, что считать рестораном, можно ли выпускать посетителей выпивать на улицу, и стоит ли барам в жилых домах запрещать продавать алкоголь по ночам.
В петербургском парламенте 11 июня прошло третье по счету заседание рабочей группы при бюджетно-финансовом комитете, которая готовит поправки городское законодательство. 1 апреля в силу вступил федеральный закон, который дает регионам право самостоятельно устанавливать требования к продаже слабоалкогольных напитков — медовухи, пива, сидра и т д., а также ограничивать время, когда общепит, расположенный в многоквартирных домах, имеет право торговать алкоголем.
Предыдущую попытку приструнить так называемые «наливайки» в жилых домах власти предприняли в 2020 году. Сначала было решено установить минимальную площадь зоны обслуживания в 50 кв метров, но от идеи отказались, так как это позакрывало бы около тысячи баров. В итоге вернулись к федеральному минимуму в 20 кв метров, а максимальную планку в 50 «квадратов» оставили только для «хрущевок» и «панелек» 1957–1980 годов. Итоги первого раунда войны с «наливайками» подвел руководитель рабочей группы, депутат Денис Четырбок еще на первом заседании: городу удалось избавиться от части «наливаек», которые терроризировали жителей.
В рамках второй попытки рабочая группа разработала пока что еще не законопроект, но уже конкретные предложения, как корректировать городской закон об оборот алкогольной продукции в Петербурге.
Федеральный закон поставил рестораны отдельно от всего остального общепита — их городские власти ограничивать не смогут. Но точного определения, что такое ресторан, нет.
В СССР категоризация общепита была четкой, и учитывала, в том числе, количество блюд и форму обслуживания. Но советский подход устарел, так как за последние 30 лет общепит кардинальном поменялся, высказался глава Союза улицы Рубинштейна и представитель Санкт-Петербургского отделения ФриО Максим Жуков.
«Границы таких понятий, как ресторан, кафе, бистро и так далее полностью исчезли и размылись. То есть у нас бистро может продавать более изысканные, интересные, авторские, дорогостоящие блюда, чем какой-то абсолютно полноценный ресторан», — пояснил он.
Жуков предложил отталкиваться от того, что ресторан — это место, где блюда именно готовят либо из первичного сырья, то есть продуктов, либо из полуфабриката. Места, которые просто разогревают готовую привезенную еду, считаться ресторанами в этом случае не смогут.
Начальник управления регионального контроля комитета по промышленности Александр Кабанов предложил пользоваться только теми критериями, которые можно измерить или посчитать. Все остальное при применении закона окажется бесполезным, так как при лицензировании и контроле заверить — соответствует заведение или нет, будет сложно. В итоге такие случаи будут уходить в суды.
В пример измеримых критериев Кабанов привел количество столиков, посадочных мест, площадь зала, наличие или отсутствие гардероба.
Как объяснил Денис Четырбок, речь идет о временных ограничениях для продажи алкоголя в общепите в жилых домах. Предложений поступило много. Например, совместить с тем, когда в городе вообще можно продавать алкоголь в магазинах (в Петербурге это время с 11:00 до 22:00, кроме отдельных праздничных дней, когда продажа запрещена вообще, например, во время «Алых парусов»). Высказывались также предложения запретить в жилых домах общепиту продавать алкоголь с 4 до 7 утра, до 11 утра, с часа ночи до 7 утра.
Присутствующие на заседании рабочей группы общественники («Трезвый Петербург», «ЖенСовет Адмиралтейского района», глава ТСЖ одного из домов в центре города, коалиция совета домов Центрального района) дружно высказались за самый жесткий вариант: запрет а 22.00 до 11.00. В качестве аргументов приводилось, что детям надо спать уже в 9 часов вечера, а в домах живут люди, которые работают и по выходным тоже.
Глава «Клуба профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский возразил: ограничение времени продажи алкоголя никак не спасет жильцов многоквартирных домов в первую очередь из-за того, что есть точки нелегальной продажи по ночам. Он привел в пример предложение депутата ленобластного ЗакСа Александра Русских: чтобы предприниматели самостоятельно создали систему безопасности не только внутри своих заведений, но и на расстоянии 20–30 метров, и имели право торговать алкоголем круглосуточно.
Депутат Наталья Астахова предложила подумать над вариантом, когда торговать алкоголем можно, но в определенный промежуток ночи (как пример — с 23:00 до 03:00) — без выноса на улицу, то есть без возможности выпивать за пределами заведения. Строгие запреты на покупку спиртного приведут к тому, что жаждущие выпить просто переселятся в парадные, заметила парламентарий.
Прокуратура предложила просто разделить общепит в законе на рестораны, раз уж ограничить время для них нельзя, и все остальное. А для нересторанных заведений установить ограничение с полуночи до 10 часов утра. При этом дать бизнесу переходный период, в течение которого ежегодно сокращать время продажи спиртного на час.
Жуков поддержал идею прокуратуры про этапность и предложил, чтобы запретное время в будние дни начиналось в 01:00 ночи, а в выходные и праздники — в 02:00.
В предложенной рабочей группой версии распивать алкоголь можно будет в заведении и в сезонных залах.
Разразилась дискуссия, что считать за такой уличный зал. Относится ли к такой только летняя веранда, то есть некая конструкция, или достаточно выставить у стены дома столики — и готово.
Кабанов объяснил: главное, чтобы на сезонную часть заведения было выдано разрешение комитета имущественных отношений, а в федеральном законе не указано, что речь идет только о нестационарных торговых объектах (НТО), то есть неких конструкциях.
Как пояснил Четырбок, в предварительных предложениях прописано условие, что у точек продажи алкоголя в жилых домах обязательно должен быть отдельный вход. Депутат привел иллюстрацию такой необходимости на примере одной из крупных продуктовых сетей, где при входе бывают точки с «пивными кранами».
Речь идет о ситуациях, когда в смежных помещениях существуют магазин и заведение общепита. Если у магазина нет отдельного входа, условный бар и магазин не изолированы друг от друга или вход в бар ведет через магазин — в этих случаях предлагается запретить работать как магазинам, так и барам.
Вроде вы выход — преобразить точку либо только в бар, либо только в магазин, но и тут оказалось не все так просто. Глава общественной организации «Общее дело» Ярослав Ковалевский» попросил власти еще раз хорошенько продумать этот момент и формулировки, так как в предложенной версии получится «капкан». По данным спикера, под запрет в этом случае попадут сотни предприятий, причем не только общепит, но и те, кто торгуют в розницу.
Предприниматели также обратили внимание на ситуации, когда собственник не один, а больше — как им в этом случае договориться? А Кабанов рассказал, что комитет по промышленности считает: здесь нужна некая оговорка, иначе будет проблема с вредными и незаконными перепланировками, чтобы точки формально были изолированными.
Общественники со своей стороны настаивают, чтобы изоляция бара от магазина была основательной — с помощью капитальной стены. И привели в пример случаи, когда роль изоляции выполняла штора или стеклянная перегородка.
Следующее заседание планируется провести в конце июля или в начале августа. Как пояснил Четырбок, обсуждение по тем пунктам, которые вызвали дискуссии и вопросы, продолжится. Кроме того, отдельно предстоит обсудить и проблему наличия в заведениях туалетов, и их минимальное количество.
Ирина Корбат, «Фонтанка.ру»
Фото: Age Barros / iStock
