Фото: Андрей Бок / «Фонтанка.ру»
Поделиться
На рынке школьного питания емкостью более 10 млрд рублей в год новый лидер. Подвинув старых местных игроков московская RBE Group получила контракты на питание почти в сотне петербургских школ. Осенью прошлого года именно она выкупила у структур семьи Пригожиных большой комбинат питания в Янино, который при жизни героя России так и не смог пробиться на рынок школьного питания Петербурга.
Первый блин комом
Триумфальный выход RBE Group на рынок школьного питания омрачился масштабным конфузом. С первого же дня учебного года посыпались жалобы родителей, что дети в школах Центрального, Приморского и Фрунзенского районов остаются без обедов.
— Нам велели детям на всякий случай давать еду с собой, — поделились с «Фонтанкой» мамы учеников 197 и 365 школ.
Они отметили, что с этого года детей в их школах обеспечивает горячим питанием RBE Group, причем перед фактом учителя поставили их лишь 3 сентября — рассылкой в родительские чаты.
«Уважаемые родители! С 01.09.24 меняется организатор питания (новый орг. пит. ООО Единая сеть питания Северо-Запад). Остатки средств на лицевых счетах детей будут задепонированы, и, в зависимости от того, будет ли достигнута договоренность между старым и новым организаторами питания о переводе этих средств, впоследствии будет выполнен перевод на текущие счета питания, или же потребуется их возврат по заявлениям. На данный момент деньги на карту не отправляйте. Вся информация будет позже», — говорилось в сообщении.
На рынке горячего питания московская «РБЕ» не новичок. По данным системы СПАРК, на протяжении нескольких лет компания сотрудничает с РЖД, поставляет еду в московские центры социального обслуживания и больницы.
Кормит компания и военных. Контракт (принес 60 млн рублей прибыли по итогам 2012 года), которого она лишилась 2013 году, без проведения конкурса вернулся к ней же прошлым летом после того, как Минобороны расторгло контракты с компанией Евгения Пригожина ГК «Конкорд».
По итогам прошлого года 38 госконтрактов (9,2 млрд рублей) принесли «РБЕ» 19,6 млрд рублей выручки.
К Петербургу москвичи уже пробовали подступиться в 2021 году, однако та попытка не увенчалась успехом. Вторая оказалась более удачной. На рынок школьного питания в Петербурге кейтеринговый гигант с 20-летней историей, основанный самарским предпринимателем-миллиардером и чемпионом мира по бодибилдингу Андреем Шокиным, ступил осенью прошлого года.
Интеграция не была безболезненной. Процедуры закупок омрачались жалобами участников и затягивали подведение итогов, однако в конечном итоге старичков городского рынка школьного питания — «КП Нева», «Северная столица», «ТД Иванов» и «Артис-детское питание» обошел RBE Group.
Причем в некоторых случаях — по формальным признакам. Как следует из конкурсного протокола подведения итогов (имеется в распоряжении «Фонтанки»), где заказчиком выступала школа 253 Приморского района, «Артис-детское питание» из 50 возможных баллов получил ноль по критерию «Качественные, функциональные и экологические характеристики объекта закупки», и тем самым уступил в гонке RBE Group, получившей от комиссии все 50 баллов.
— Речь вовсе не о том, что наши продукты некачественные. Конкурсные процедуры требуют тщательного оформления документов, и мы допустили ошибку. Претензий не имеем и обжаловать результаты не стали. В конкуренции ничего страшного нет — чем ее больше, тем больше прозрачности и меньше произвола. И не важно, кто кормит, главное, чтобы родители и дети были довольны качеством питания, — интеллигентно пояснил представитель компании «Артис-детское питание», которая кормит 138 школ в Кировском, Петроградском, Пушкинском, Адмиралтейском, Выборгском, Кронштадтском, Колпинском и Московском районах Петербурга.
Окончательно «РБЕ» закрепился в петербургских школах весной 2024-го. Сыграла на руку и покупка у ООО «Комбинат питания» (входит в ГК «Конкорд») фабрики-кухни в Янино. Уже в мае компания объявила, что в зону обслуживания вошла 21 школа Приморского района, в августе (по данным СПАРК) добавились учебные заведения «Центрального».
Конкурс среди поставщиков школьного питания на новый учебный год принес (по данным СПАРК) в портфель ООО «РБЕ» контракты на 0,68 млрд рублей с 59 учебными заведениями в Приморском и Центральном районах Петербурга. По числу контрактов, заключенных в 2024 году, он занял место в тройке лидеров после «КП Нева» (120 школ, контракты на 2,62 млрд руб.) и «Артис-детское питание» (67 школ, контракты на 0,8 млрд).
По количеству же школ на обслуживании на этот учебный год «РБЕ» пока что делит четвертое место с «Флориданом». Лидирует тот же «КП Нева» (123 школы, контрактов на сумму 2,7 млрд руб), за ним следует «Артис-детское питание» с 91 школой (1,1 млрд), замыкает тройку лидеров «Альфа Провиант» — в его портфеле заказов 65 школ, а сумма контрактов перевалила за 1,2 млрд руб.
В самом же «РБЕ» отмечают, что петербургских школ у них на попечении гораздо больше.
«В этом году мы только стартовали в Северо-Западном регионе по этому направлению. Сейчас у нас на обслуживании 89 школ — в Приморском (29), Центральном (44) и Фрунзенском (16) районах, просто все данные пока не загружены в систему. Мы обеспечиваем питанием детишек с 1 по 4 класс. Есть два вида питания — комплексы для социально-незащищенных и в свободном формате для остальных — первые, вторые блюда, салаты для всей массы школьников, кто старше четвертого класса. Компания обеспечивает приготовление пищи своими силами — в помощь нашим сотрудникам на местах», — поделился в разговоре с «Фонтанкой» представитель RBE Group.
Горячее питание для школьников готовят на фабрике-кухне в поселке Металлострой, в ближайшее время будет запущен тот самый комбинат питания в Янино. Причем оба отношения к питанию по другим бизнесам компании не имеют, подчеркнул собеседник.
К неприятной ситуации с голодными школьниками на старте нового учебного года компанию привели причины, от нее не зависящие, говорят там.
«Такие вещи, как госконтракт, решаются в последний момент. Мы всегда резервируем для этих целей рабочую силу, логистику. Но случилось так, что часть поваров за сутки до выхода на работу к нам решили уволиться. Держать их мы не имеем права», — поделились в компании.
Добавили неразберихи, говорят в «РБЕ», «накладки» со стороны системы быстрых платежей «Глолайм»: еда в школьных столовых была, а оплатить ее школьной картой было невозможно. В компании поручились, что к вечеру среды все нестыковки состыковали и все заработало без сбоев.
«Ситуация «не кормят» уже не соответствует действительности», — уверили «Фонтанку» в «РБЕ».
В перспективе холдинг планирует масштабировать бизнес и кратно увеличивать число обслуживаемых учебных заведений:
«Школьное и социальное питание, и вообще работа по федеральным тендерам — это низкомаржинальный бизнес, и поэтому каждый старается, как может, и только объемом можно каким-то образом гарантировать себе какой-то заработок».
Наталья Вязовкина, «Фонтанка.ру»
Фото: Андрей Бок / «Фонтанка.ру»
