Во время каникул жители Петербурга массово замечали отсутствие на полках яиц, курицы, хлеба и овощей. Как пояснили «Фонтанке» в ассоциации Руспродсоюз, которая объединяет крупнейших производителей, это может быть связано как со сбоями из-за аномальных холодов, так и особенностями договоров между сетями и поставщиками.
«В период новогодних праздников, сопровождаемых сильными морозами, возможно, в отдельных магазинах и наблюдаются пробелы на полке, но это частный случай: некоторые продукты не успели вовремя заказать или привести. Вопрос времени и вхождения в рабочий график логистики поставок», - рассказал Дмитрий Востриков, исполнительный директор организации. Но в целом с поставками продовольственных товаров ситуация стабильная, считает он.
Но перебои также могут быть связаны и со спецификой договорных отношений между поставщиками и сетями по цене или объемам поставки. По его словам, в условиях, когда поставщик обязан поставлять любой запрошенный сетью объём товара, независимо от того, может ли он его исполнить, стабильность поставки обеспечить сложно. Ретейлеров же больше интересует получение штрафа за недопоставку, а не наличие товара, комментирует Дмитрий Востриков. По его словам, ситуация с яйцами является наглядными примером, к чему это может привести.
Подробнее о том, почему полки с некоторыми продуктам питания опустели в каникулы, читайте в материале «Фонтанки».
