Regions — винный ресторан с акцентом на локальные рецепты на Жуковского. В меню воплотили идею гастрономического ретрита по самым самобытным уголкам страны: по Северо-Западу, Сибири, Дальнему Востоку, Центральной России и Югу. Географию планируют постепенно обновлять и дополнять. Северо-Запад представлен калитками, крепкими напитками, карельской форелью, икрой сига, ладожским судаком. Сибирь ассоциируется с дарами леса и многообразием боровой и пернатой дичи. Соседствующий регион, Дальний Восток, славится морепродуктами: гребешками, моллюсками, осьминогом и кальмаром, и команда Regions переосмысляет традиционные колдуны или талу. Суздаль и Владимир, представляющие Центральную Россию, ассоциируются у создателей проекта с исконно русской кулинарной культурой: всем известные винегрет, голубцы или зеленые здесь интерпретированы по всем заветам высокой кухни. Юг России презентован Ялтой и Геленджиком с их локальными мидиями, крымской боттаргой, севиче из черноморского горбыля с зернами граната и бахчисарайским барашком.
Renard — стильная кофейня с выпечкой, авторскими десертами и французскими завтраками на Петроградской. Внутри — современный светлый интерьер с высокими окнами и точечным освещением. Здесь подают завтраки вроде французского омлета, сытных и сладких бейглов, каш, тостов и вафель. В дополнение наливают спешелти кофе.
Renard — стильная кофейня с выпечкой, авторскими десертами и французскими завтраками на Горьковской. Внутри — современный лаконичный интерьер в светлых тонах. Здесь акцентные зелёные оттенки и декор на стене в виде нарисованных цветов. Варят кофейную классику, выпекают круассаны и прочую выпечку, а также готовят авторские десерты. По утрам подают французские завтраки.
Rene на Невском проспекте — кафе в доме Зингера от команды Aster, который открылся вместо кафе «Зингер» на втором этаже «Дома книги». За русско-французское меню в «Рене» отвечает шеф-повар Роман Киселев; помимо закусок, выпечки и супов, здесь готовят рыбу, стейки и морепродукты. Также в программе завтраки с игристым. Выпечка здесь — дело рук шеф-пекаря Антона Исенина (Aster).
Секретный бар, куда можно попасть только по кодовому слову. Пройдя по узкому коридору, гости попадают в интимную и уютную комнату, где мягкое и теплое освещение прекрасно сочетается с историческими интерьерами, а живая музыка и изысканный алкоголь добавляют особое таинство во все, что происходит внутри. Помимо особенных коктейлей, меню бара включает в себя множество закусок, вина по бокалам, чистый крепкий алкоголь и моктейли (безалкогольные коктейли).
Санкт-Петербург, Большой просп. В.О., 18, литера А, ТЦ «Андреевский двор»
+7 (812) 900-88-99
Rimski — итальянское бистро на Большом проспекте В.О. на территории масштабного гастрокластера «Андреевский двор». В основе — идея о каноничных европейских бистро с открытой кухней и понятными качественными блюдами, в формате comfort food. Шеф Олег Пятаков в коллаборации с итальянцем Паоло Маринуччи создали меню, в котором объединили все итальянские бестселлеры в фирменном прочтении и популярные рецепты средиземноморской и азиатской кухонь.
Маяк и морская баталия, запечатленные на стенх ресторана River затронут самые звонкие струны в душе романтика, а материалистам и циникам сообщат, что в заведении подают все, что требуется моряку: сочное мясо, сытные закуски и экзотические специалитеты.
