На территории бывшего пивоваренного завода в Выборге открылся скандинавский ресторан «Otso». Северное настроение в меню задает маринованная сельдь, скандинавские супы , питтипанна (микс овощей и мяса родом из швеции) и инстербанд (острые колбаски из свинины). Для сморребродов будет порядка 10 занятных рецептов — с копченой скумбрией и яблоком, с фрикадельками и свеклой, с голубой плесенью и фундуком или с яичным салатом и шпротами. Интересно попробовать елеброд — скандинавский пивной суп с молоком, специями и яйцом. С уважением к пивоваренному прошлому в барную карту поместили небанальный крафт: ореховый эль, мандариновый сидр, томатное и банановое пиво. Кирпичный интерьер «Otso» также напоминает о промышленном прошлом.
Стильный и уютный ресторан Otto Pizza&Wine специализируется на итальянской классике: здесь готовят пиццу на тонком неаполитанском тесте, выпекают её в дровяной печи, а в качестве закусок подают ассорти сыров и мясных деликатесов, оливки и идеально хрустящую фокаччу.
Настоящая пицца теперь в Балтийской Жемчужине!Otto Pizza & Wine— это восьмой по счету проект Дмитрия Гутцайта, созданный в соавторстве с шеф-поваром Яковом Волковым.
Камерный бар с устрицами и пивом на улице Ломоносова. Бар «Ой! бар» открыли Владимир Николаев и Иван Ляшук. Команда уже запустила несколько ресторанных проектов в Петербурге: бары «Полторы Комнаты», «Цветочки», «Такты» и лапшичную Ultramen!. Формат заведения определяют как «бар на каждый день». Тут подают ирландских устриц с ферментированными соусами, фирменные сэндвичи, паштеты и готовят два вида галантина — блюдо из нежирного мяса с яйцом и специями. Барную карту составили из пива, немецкого вина, коктейлей из джина и вариантов с добавлением гидролатов — растительных дистиллятов.
Pádre Khinkali — cовременное итало-грузинское бистро в «Севкабеле» на Приморской. Заведение расположилось в культурном квартале «Брусницын». Интерьер получился колоритным: в центре зала разместили большие оливковые деревья, украшают помещение грузинские артефакты и репродукции картин грузинского художника Нико Пиросмани. В меню собраны блюда итальянской и грузинской кухонь, в дополнение к ним предлагают большой выбор вин. Для маленьких гостей есть специальная комната.
Уютный гастробар Pajama — идеальная локация для встреч с друзьями и ламповых вечеринок, обставленная пышными растениями и уютными креслами в серо-зелёной гамме. Меню разделено на две части: завтраки до 12:00 и основной раздел после — с европейскими классическими деликатесами.
Palma — ресторан с собственной пивоварней. В заведении смогут отдохнуть до 400 гостей. В интерьере ресторана сочетаются несколько стилей: тропический fusion, лофт и скандинавский эко-минимализм. В заведении три зала. В первом зале гости могут наблюдать за процессом пивоварения. Здесь подают блюда европейской кухни, преимущественно пивные закуски. В зале смогут разместиться до 250 посетителей. Здесь можно посмотреть спортивные трансляции на больших экранах. Во втором зале подают блюда паназиатской кухни. Здесь смогут расположиться до 100 гостей. Особенность зала — открытая кухня. Третий зал — караоке. Здесь смогут расположиться до 50 гостей. В зале есть просторная сцена для выступлений.
Мексиканская кантина на Садовой улице.Здесь подают тако, буррито, севиче и позоле — густой мексиканский суп из кукурузы и мяса. Единственный зал кантины оформили с элементами мексиканского стрит-арта. Раз в месяц проходят гастроли именитых шеф-поваров из латиноамериканских ресторанов.
Греческая таверна от команды Dreamteam на набережной реки Мойки. Проект «Пэйм» можно назвать семейным, так как концепция продумана при участии жены Алексея Бурова — этнической гречанки Анны. Главный компонент блюд — простые греческие продукты: фета, йогурт, орегано, каперсы, оливки, дорадо. Меню насыщенно традиционными национальными блюдами, но допускается и отклонение от канона. Есть вегетарианские позиции: халуми с трюфельным медом, фава с нутом и тимьяном, тирокафтери из феты с чили. Pame готовит блюда на компанию, их можно шерить в стол.
