Когда-то ребята ездили по России в гости друг к другу, и каждая поездка ознаменовывалась булочками из «СЛОЯ» и эклерами из «Вспышки». Потом они решили, что нужно стать ближе и поселить вкусности на одной витрине. Вот так пекарня «СЛОЙ» подружилась с эклерной «Вспышка», и получилось особенное заведение. В меню — всё те же любимые круассаны, тюссоны и слоёные кубы, а также эклеры ручной работы. Среди вкусов — яблоко-мелисса, малина, пломбир, ромовая баба, чизкейк, голубика, попкорн и фирменная «Вспышка» с маракуйей. Средняя стоимость эклера — 300 рублей. Также в новом месте можно найти завтраки и полноценную кухню со вторыми блюдами. В кафе нет постоянного меню с булочками, потому что ассортимент регулярно обновляется. А ещё сюда можно прийти с питомцем.
Кофейня со стильным интерьером в Басковом переулке. Проект запустили бывшие бариста сети «Даблби»: Кирилл Иванов, Вита Лисечко и Денис Щербин. Варят здесь не только классический кофе, но и альтернативу: харио, бонавиту. Сладости подбирают специально к каждому напитку. Например, к капучино советуют взять овсяное печенье со специями, к черному кофе — лимонно-маковый кекс и вишневый зефир. Здесь есть кухня, и в первой половине дня сервируют завтраки. Светлое помещение «Смены» выполнено в скандинавском стиле. По выходным в заведении проводят каппинги, в ходе которых участники дегустируют разные сорта кофе и делятся ощущениями.
Расположенный в элитном центре Санкт-Петербурга, в гостинице «Смольнинская» на улице Пролетарской Диктатуры, ресторан приятно порадует Вас высоким уровнем обслуживания и изысканностью блюд от шеф-повара!
Всю еду в нашей кофейне, в т.ч горячие блюда, мы запекаем в духовом шкафу, что бы наши блюда были вкусными и полезными.Каждые выходные мы проводим интересные мастер-классы, арт-встречи, детские праздники
