Пекарня с завтраками и спешелти-кофе в Басковом переулке. «Зои» открыли основатели кофеен Civil. За мучное отвечает шеф-пекарь Максим Бабич. Тесто для тартинов, круассанов, булочек и другой выпечки готовят без дрожжей и ферментируют по 20 часов. Для выпекания используют подовую печь. Гости могут наблюдать за процессом приготовления сквозь стекло, где расположился пекарный цех. За основу меню «Зои» взяли европейские завтраки, всего в список вошло порядка десяти вариантов. В разделе напитков предлагают спешелти-кофе. Команда пекарни самостоятельно закупает зеленые зерна и отправляет их на обжарку. Вход в пекарню с улицы Радищева.
Источник:
Рейтинг: 9.60 Город:Санкт-Петербург Адрес:м. Чернышевская, Басков пер. 41/29 Телефон(ы):+7 (812) 200 71 00 График работы: ежедневно, 08:00-17:00 Тип: кафе, кофейня, кондитерская Особенности: Вай-фай Средний чек мин.: 600 Средний чек макс.: 600 Кухня: Авторская, Европейская
Пекарня с завтраками и спешелти-кофе в Басковом переулке. «Зои» открыли основатели кофеен Civil. За мучное отвечает шеф-пекарь Максим Бабич. Тесто для тартинов, круассанов, булочек и другой выпечки готовят без дрожжей и ферментируют по 20 часов. Для выпекания используют подовую печь. Гости могут наблюдать за процессом приготовления сквозь стекло, где расположился пекарный цех. За основу меню «Зои» взяли европейские завтраки, всего в список вошло порядка десяти вариантов. В разделе напитков предлагают спешелти-кофе. Команда пекарни самостоятельно закупает зеленые зерна и отправляет их на обжарку. Вход в пекарню с улицы Радищева.
