В октябре 2016 года на Синопской набережной распахнул свои двери ресторан Ferma — светлое, уютное пространство в духе загородного особняка. Основа меню — это блюда европейской и русской кухни с авторскими акцентами.Классические рецепты в «Ферме» нетривиально переосмыслены: оливье готовят с индейкой и перепелиным яйцом, винегрет — с лисичками; в вареники с картошкой добавляют бекон, в фермерский борщ — сушеные сливы. Одно из наших фирменных блюд — это утка, жаренная в печи с соусом из портвейна и черной смородины, подаем со штруделем из капусты и яблок. Мы не скупимся на порции и точно не оставим голодным ни одного гостя. Например, окорок ягненка в пряных травах с маринованным виноградом и сырным пирогом можно смело брать на компанию. Если, конечно, захочется поделиться! Завершить ужин можно пирожным из жареного белого шоколада или малиновым рулетом. Но, конечно же, бессменный хит «Фермы» — заварные булочки. Легкий десерт с кремом шантильи и сахарной пудрой знают даже за пределами Санкт-Петербурга!
Источник:
Рейтинг: 9.50 Город:Санкт-Петербург Адрес:м. Площадь Александра Невского-1, Синопская наб., 22 Телефон(ы):+7 (812) 640-26-40 График работы: ежедневно, 12:00-23:00 Тип: ресторан, кафе Особенности: Вай-фай Средний чек мин.: 1 600 Средний чек макс.: 1 600 Кухня: Авторская, Европейская
В октябре 2016 года на Синопской набережной распахнул свои двери ресторан Ferma — светлое, уютное пространство в духе загородного особняка. Основа меню — это блюда европейской и русской кухни с авторскими акцентами.Классические рецепты в «Ферме» нетривиально переосмыслены: оливье готовят с индейкой и перепелиным яйцом, винегрет — с лисичками; в вареники с картошкой добавляют бекон, в фермерский борщ — сушеные сливы. Одно из наших фирменных блюд — это утка, жаренная в печи с соусом из портвейна и черной смородины, подаем со штруделем из капусты и яблок. Мы не скупимся на порции и точно не оставим голодным ни одного гостя. Например, окорок ягненка в пряных травах с маринованным виноградом и сырным пирогом можно смело брать на компанию. Если, конечно, захочется поделиться! Завершить ужин можно пирожным из жареного белого шоколада или малиновым рулетом. Но, конечно же, бессменный хит «Фермы» — заварные булочки. Легкий десерт с кремом шантильи и сахарной пудрой знают даже за пределами Санкт-Петербурга!
