Flamm

Flamm на 24-ой линии Васильевского острова — панорамный французский ресторан, в котором готовят фирменные пироги с интересными начинками и миксуют авторские коктейли.

В интерьере выдержали строгость и классику, немного дополнив её лёгким средиземноморским флёром. Нейтральная цветовая гамма из природных бежево-коричневых оттенков, большие панорамные окна, белые люстры в виде вытянутых цилиндров, мягкая мебель, отделка декоративными панелями из дерева создают спокойную и непринуждённую обстановку для приятного отдыха и расслабленного общения. Барную стойку и столики оформили комнатными растениями и букетами цветов, а украшением зала стала длинная столешница, за которой может разместиться большая компания.

Специализируется ресторан на национальной кухне французской провинции Эльзас, сердцем которой стали фирменные пироги — фламмы (именно главное блюдо в меню и дало название заведению). В ассортименте — классические фламмы с балтийской килькой и каперсами, трюфелем и портобелло, прошутто и луком-пореем, а также десертная версия с грушей и горгонзоллой. Для любителей экзотических сочетаний готовят фламмы с лангустином, лаймом и кабачком или пикантной начинкой из спаржи, мёда и козьего сыра. На закуску подают фермерский сыр с виноградом, мёдом и глоссини и салат с фенхелем, грейпфрутом и нектарином, а из горячих блюд предлагают консоме из утки, котлеты из индейки и треску с соусом из анчоусов.

В барной карте представлены интересные авторские коктейли, игристые напитки и редкие экземпляры повышенной крепости вроде эксклюзивного торфяного напитка.

Ресторан Flamm на 24-ой линии Васильевского острова — уютный ресторан для тёплого ужина, вкусного обеда, приятных встреч с друзьями и неторопливого отдыха.