«Тбилисити» — ресторан грузинской кухни на Литейном проспекте. Мы хотели отойти от стереотипного образа грузинского ресторана с его неизменными атрибутами вроде виноградной лозы, папах или ажурных скатертей в интерьере, поэтому создали современное стильное пространство, не лишенное национального колорита.
В меню — подборка из традиционных грузинских блюд. На закуску подаем лобио из красной фасоли, долму по авторскому рецепту, четыре вида пхали — со свеклой, стручковой фасолью, шпинатом и куриной грудкой. В качестве горячего рекомендуем блюда на мангале — шашлыки или люля-кебаб. Обязательно попробуйте наши хиты — наваристый суп харчо, хинкали или хачапури. Последних у нас несколько вариантов: лодочки из румяного теста с сулугуни и яйцом по-аджарски, хачапури мегрули с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра, и другие. Завершить ужин можно грузинскими десертами — чурчхелой, цхели хили — горячими фруктами, вареньем или пеламуши — густое охлажденное желе из виноградного сока и кукурузной муки.
Большое внимание в ресторане «Тбилисити» мы уделили винной карте: в ней собрана внушительная коллекция грузинского вина известных марок и небольших хозяйств. У нас можно попробовать как классику вроде саперави с тонким ароматом и нотками ягод, граната и чернослива, так и модное оранжевое вино — ркацители, которое выдерживается в специальных керамических кувшинах — квеври, за счет чего и получает такой необычный цвет. Для компании отлично подойдет разливное вино по кувшинам. Особое место в нашем баре занимает чача, коньяк и пиво, поставляемые прямиком из Грузии.
Ресторан «Тбилисити» находится в доме, где раньше жил известный химик и металлург Александр Александрович Байков. Этот факт задал тон оформлению пространства. В интерьере — винные шкафы из металлических листов, брутальная барная стойка и главная фишка — железная стена, специально заржавленная и состаренная. Уюта добавляют кресла и диваны, обитые бархатом, и ироничные картины с грузинскими мотивами. Всего в ресторане три зала, рассчитанные примерно на 100 посадочных мест.
По будням ждем вас на сытные бизнес-ланчи по демократичным ценам. Меню ежедневно обновляется. А каждую пятницу и субботу в ресторане звучит живая музыка. Однажды услышав грузинское пение, уже невозможно его забыть!
В ресторане «Тбилисити» вас ждет кавказское гостеприимство и аутентичные грузинские блюда и вина. Приглашаем к нам в гости!
