Демократичная французская кухня, жарим на углях, готовим аппетитные завтраки и сытные обеды
Le Cotlete — французское кафе с открытой кухней и душевной атмосферой, расположенное на улице Чайковского в паре минут ходьбы от метро «Чернышевская».
В меню представлены авторские блюда европейской кухни, среди которых особое место отведено французским рецептам. Основной акцент мы делаем на мясо — блюда на гриле, домашние пельмени, митболы, бифштекс. На первое рекомендуем попробовать домашний куриный бульон или изысканный тыквенный суп с рикоттой и жареным беконом. Особого внимания заслуживают профитроли из нежного заварного теста. Мы готовим их по классическим французским рецептам с разнообразными начинками. Все блюда отличаются ярким оформлением и оригинальной подачей.
Сладкоежкам мы предлагаем домашние десерты — рассыпчатый «Наполеон», самодельные конфеты из бельгийского шоколада, профитроли с тремя видами начинки: воздушным заварным кремом, нежной ореховой пастой и сливочным сыром. В пару к ним подойдут домашние лимонады, морс и витаминные цитрусовые фреши.
В дневное время мы кормим сытными бизнес-ланчами. По утрам накрываем завтраки, которые можно составить по отдельному меню или воспользоваться готовыми сэтами. Для маленьких посетителей есть раскраски и стульчики. По воскресеньям мы проводим увлекательные детские кулинарные мастер-классы. Для взрослых гостей в Le Cotlete проходят профитрольные вечера с дегустациями и живой музыкой.
В основу интерьера положены изысканность и простота: кирпичная кладка и черно-белые фотографии, панорамные окна и открытая кухня, на которой можно наблюдать за таинством приготовления блюд. Для камерных банкетов есть отдельный уютный зал на 10–12 человек. Основное пространство кафе легко трансформируется под проведение торжественного мероприятия — свадьбы, дня рождения, корпоратива. Помимо этого мы предлагаем услуги по организации питания туристических групп.
Le Cotlete — место, куда стоит прийти за вкусной едой, душевными разговорами и теплой атмосферой.
