От начала и до конца он является проектом четырех поваров: братьев Арслана и Мурада Бердиевых, Татьяны Крякуновой и Александра Санжимитупова.
Источник:
Рейтинг: 9.40 Город:Санкт-Петербург Адрес:м. Чернышевская, Кирочная улица, 3 Телефон(ы):+7 (911) 920‒31‒65 График работы: ежедневно, 13:00-24:00 Тип: ресторан Количество мест: 35 Особенности: Вай-фай Средний чек мин.: 1 000 Средний чек макс.: 1 500 Кухня: Авторская, Вегетарианская, Европейская
Название «Birch» переводится с английского как «береза» и несёт смысл объединения разных культур и мест.
Формат заведения — гастро-бистро: мы предлагаем авторские блюда европейской кухни с азиатским акцентом.
Помимо Основного зала в ресторане работает Дегустационный зал с открытой кухней, где Вы можете увидеть, как готовится ваше блюдо.
