Legran

«Legran» включает в себя несколько залов, в том числе самый крупный каминный, рассчитанный на 45-50 посетителей, чуть поменьше банкетный, 25-местный сигарный и небольшой барный. Заведение рассчитано на тех, кто любит отдыхать в центре — лучшем районе Петербурга, и ценит одновременно качественную кухню, сервис и приятную атмосферу.

Предлагая своим гостям региональную французскую кухню в течение двух лет, мы взяли новый вектор с начала 2015 года как следующий этап нашего развития — «Доступная гастрономия». Эта идея возникла на основе наших путешествий по разным городам мира, и мы заметили, что во многих крупных городах, таких как Лондон, Гонконг, Нью-Йорк или Барселона, можно найти очень хорошие рестораны с так называемой «едой больших городов»,

которая не привязана конкретно к какой-либо стране или региону, и в то же время очень гастрономична, доступна и отражает в себе многие элементы региональных культур питания.

Часто в таких ресторанах мы пробовали великолепные блюда, созданные хоть и с учетом правил классических гастрономических школ, но тем не менее не повторяющие какую-либо известную уже рецептуру. Вместе с тем, блюда эти были достаточно просты, и многие посетители с удовольствием питались ими чуть ли не каждый день. Нам это показалось очень интересным, и, делая ставку на российские продукты, мы решили пойти по этому новому пути. Доступная гастрономия в нашем понимании — это очень вкусные, изысканно оформленные блюда, которые тем не менее достаточно доступны и понятны как гурманам со стажем, так и людям, которые просто любят вкусно поесть.