Българ

Почувствуйте вкус настоящей Болгарии, не покидая Петербурга! В ресторане «Българ» на канале Грибоедова вы окунетесь в гостеприимную атмосферу балканского полуострова и попробуете блюда, приготовленные по национальным рецептам.

Небольшой уютный ресторан расположен в историческом центре города, вблизи от Мариинского театра. Внутри два зала: в белом можно с комфортом пообедать или расположиться с детьми — для них организован игровой уголок. Красный зал предназначен для более длинных застолий и винных дегустаций. Повсюду встречаются элементы болгарского стиля: куклы в национальных нарядах, расписанная вручную люстра, национальная музыка. Даже разноцветная посуда, в которой подаются блюда, привезена из солнечной балканской страны.

Болгарская национальная кухня простая, сытная и славится объемными порциями. Мы добавляем в блюда много специй, благодаря чему они получаются пряными и ароматными. Самые известные позиции — это салат по-шопски с брынзой, мясо на гриле и жаркое в горшочках. Многие ингредиенты поставляются прямиком из Болгарии, а традиционный йогурт — кислое молоко — мы готовим сами. Алкоголь тоже болгарский: у нас вы можете попробовать около 20 видов вина (в том числе и эксклюзивный национальный сорт маврут) и больше 10 видов ракии.

Завтраки доступны целый день, до полудня мы бесплатно завариваем к ним кофе или чай. В обеденное время на меню действует скидка. Все блюда можно заказать на вынос. А для тех, кто хочет забрать кусочек Болгарии с собой, в меню есть специальный раздел со сладостями из болгарских роз — джемом, лукумом и леденцами.