Хинкальная

Место с отличной кухней, уютной атмосферой и по-настоящему грузинским гостеприимством. Интерьер заведения уютный светлый, помещение просторное. Гости могут расположиться здесь на удобных стульях за деревянными столиками. В теплое время года работает летняя веранда.

Кто был в Грузии, тот поймет. Кто не был — непременно захочет там оказаться. Это не крупный ресторан, а та самая домашняя кухня. Дымящаяся лодка хачапури, сочные хинкали с богатырский кулак, плотный наваристый лобио. Белое и красное, само собой. Лимонад и Боржоми. Это лишь верхушка, но она же и основа.

Когда приносят блюдо, ощущение, что ты в гостях у бабушки Нино. Обрадовавшись щедрой порции, удивляешься вкусу. И неспроста. Почти все ингридиенты (и фасоль и сыр и специи) — прямые поставки от фермеров и частных хозяйств Грузии.

Кроме поваров, дров в камин гостеприимства подкидывает и хозяин, зачастую лично втсречающий гостей. Добродушный и честный, открытый к общению Серго. И еще. Это редкое место. В Перми единственное. Существуя с лета 2018, уже завоевало звание «лучшей хинкальной».

«Вкуснее чем в Тбилиси!» — говорят сытые гости. Стоит ли говорить о ценах? Нет. Просто вам сюда.