Специалисты Роспотребнадзора нашли многочисленные нарушения закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в кафе «Бахрам». Оно расположено на улице Маршала Жукова, 70б на Казачьем рынке.
Выяснилось, что в заведении работал персонал, не имеющий допуска к работе по состоянию здоровья. Ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения продукции не осуществлялось, холодильное оборудование не имело термометров. В работе также частично использовалась столовая посуда, а частично разовая, при этом условий для мытья посуды не было. Кроме того, у трёх из пяти сотрудников было обнаружено носительство патогенного стафилококка.
На основании заключения проверки гастро-бару вынесли предписание об устранении нарушений. Однако многие из них не были устранены, и представители надзорного органа обратились в суд.
Суд нашёл доказанной вину индивидуального предпринимателя и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности кафе. Гастро-бар закрыли на 30 суток и предоставили право проведения работ по устранению выявленных нарушений.
Читайте также на портале Om1.ru
