«Жан Хуан Лу» — это попытка перенести на российскую почву японский традиционный формат «изакая» — он предполагает наличие в меню большого количества закусок, которые подаются небольшими порциями и стоят недорого.
Источник:
Рейтинг: 9.40 Город:Новосибирск Адрес:м. Площадь Ленина, Ленина, 11 Телефон(ы):+7 (383) 373-25-11 График работы: пн-чт, 12:00-24:00; пт-сб, 12:00-02:00; вс, 12:00-24:00 Тип: ресторан Количество залов: 2 Количество мест: 75 Особенности: Бизнес-ланч, Вай-фай, Закрытие под банкет, Парковка Средний чек мин.: 800 Средний чек макс.: 1 200 Кухня: Европейская, Латиноамериканская
«Жан Хуан Лу» — панконтинентальный изакая — бар. Небольшими порциями, в формате закусок, гость здесь может продегустировать за ужин с десяток блюд классической европейской, популярной латиноамериканской, традиционной сибирской, азиатской и других кухонь мира. Авторская коктейльная состоит из лучших рецептов разных частей света и разных исторических эпох.
Именно эту интернациональность меню и коктейльной карты подчеркивает название заведения, в котором собраны три типичных имени разных стран, «Жан» — французская форма имени Иван, «Хуан» — испанский аналог имени Иван, а «Лу», как одно из самых распространённых имен в Азии, указывает на влияние азиатской культуры на гастрономические привычки сибиряков. Ведь именно в Новосибирске, как центральной точке Транссибирской магистрали, пересекаются культурные традиции Запада и Востока.
