Врач-диетолог Валерий Герасимов заявил, что польза или вред кабачков зависит от почвы, на которых они растут.
По словам спикера, если растения удобряли химикатами, то овощи могут навредить организму.
«Любые химикаты, которыми удобряются овощи, несут вред здоровью человека», — пояснил Валерий Герасимов в интервью Сиб.фм.
Кроме того, пояснил спикер, обычно кабачки жарят с большим количеством растительного масла, которые овощи впитывают, а при употреблении продукта человек получает огромную массу холестерина.
Эксперт предлагает не жарить кабачки, а тушить.
«Фаршированные кабачки и баклажаны с мясом — самое полезное блюдо, которое только можно придумать с сезонными овощами. В нем будет и клетчатка, и белок», — заключил Герасимов.
Ранее новосибирский врач рассказывал об опасности купания в Оби в августе.
