Остатки «ископаемого» блюда сохранились в очень хорошем состоянии.
ИА В городе N -
Археологи из Китая сообщили об удивительной находке: на западе страны учеными были найдены пельмени, приготовленные еще 1,7 тыс. лет назад, передает ТАСС. Традиционное блюдо китайской кухни под названием «цзяонцзы» было найдено при раскопках в городском округе Турфан на Северо-Западе государства. Исследователи нашли три пельменя, пролежавшие в земле более тысячи лет. Также учеными были обнаружены пельмени более позднего происхождения, слепленные еще во времена династии Тан (618–907 года). Остатки «ископаемого» блюда сохранились в очень хорошем состоянии. Специалистам удалось даже определить ингредиенты, из которых были сделаны яства: мясо и тесто из пшеничной муки. Каждый из «древних» пельменей достигал 5 см в длину и 1,5 см в ширину, а их форма представляла собой месяц. По мнению исследователей, находка доказывает распространение кулинарных традиций Китая с востока на запад. Жители современного Китая особенно любят «цзяонцзы» — считается, что если семья отведает пельмени в новогоднюю ночь, то в доме будет царить богатство и благополучие.
