«Квеври» — это округлый глиняный сосуд, в котором традиционно изготавливалось грузинское вино.
Источник:
Рейтинг: 9.60 Город:Нижний Новгород Адрес:Рождественская, 18 Телефон(ы):+7 (831) 212-89-42 График работы: вс-чт, 10:00-24:00; пт-сб, 10:00-02:00 Тип: ресторан Особенности: Бизнес-ланч, Вай-фай, Веранды Средний чек мин.: 800 Средний чек макс.: 1 500 Кухня: Грузинская
«Квеври» — это округлый глиняный сосуд, в котором традиционно изготавливалось грузинское вино. Внутрь квеври грузины клали виноград, часто вместе с лозой, и закапывали его в землю. Вино вызревает и настаивается несколько месяцев.
Сегодня вина в Грузии делают в основном по французским технологиям, однако квеври остаётся символом грузинского виноделия.
