10 июля 2024 года, 14:56
Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору шаурмы.
Фото: Юлия Иванова
Шаурма может быть опасной в случае нарушения технологии приготовления и несоблюдении личной гигиены поваром. Это сообщили специалисты управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в ходе исследования продукции в лаборатории 10 июля.
Некачественный продукт может стать причиной пищевой токсикоинфекции, дизентерии и других заболеваний.
Как уточнили в Роспотребнадзоре, при приготовлении шаурмы важно использовать правильные ингредиенты. Также необходимо соблюдать правила термической обработки мяса. В жаркую погоду опасность может представлять соус. Шаурма должна быть приготовлена непосредственно перед выдачей потребителю.
Кстати, определить некачественную шаурму можно по характерному запаху.
Специалисты настоятельно рекомендовали покупать шаурму в проверенных местах.
Ранее диетолог посоветовал не покупать шаурму детям, беременным и пожилым людям.
