Нарушения прослеживаемости производства молочной продукции обнаружили в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по региону и Республике Марий Эл.
Согласно информации, сотрудники Управления провели мониторинг посредством ФГИС «Меркурий». В результате на предприятии ООО «Спектр» было выявлено, что производитель нарушает жировой баланс между готовой продукцией и используемым сырьем – количество молочного жира на выходе больше, чем в исходном сырье.
Специалисты установили, что при производстве сливок организация использовала свыше 7,9 т жира неизвестного происхождения.
«Такой недостаток молочного жира сопоставим с содержанием жира в 199 т молока с массовой долей жира 4,1%», - подчеркнули в Управлении.
Отмечается, что хозяйствующему субъекту выдали предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований. Кроме того, данные передали в ФГБУ «ВНИИЗЖ» для аннулирования учетной записи.
Ранее сообщалось, что небезопасные пельмени выявили в Нижегородской области. Продукция не прошла ветеринарно-санитарную экспертизу.
Фото: Newsroom24
