В столице есть аптеки, которым уже больше двести лет. Профессор кафедры фармацевтической химии Сеченовки Владислав Карташов провел для корреспондентов aif.ru экскурсию по легендарным аптекам старой Москвы.
В столице есть аптеки, которым уже больше двухсот лет. В некоторых сохранились величественные дореволюционные интерьеры. Профессор кафедры фармацевтической химии Сеченовки Владислав Карташов провел для корреспондентов aif.ru экскурсию по легендарным аптекам старой Москвы, рассказал, чем лечились наши предки, какой национальности было большинство столичных провизоров, в какой аптеке покупал пилюли писатель Михаил Булгаков и что на самом деле означает рецепт на лекарство.
Фармацевтическая династия
Самая уникальная старинная аптека Москвы — это аптека на Серпуховской площади, по адресу Большая Полянка, 65. Уникальна она не только своим почтенным возрастом — через три года ей исполнится 200 лет, но и тем, что в ней сохранилась дореволюционная отделка и даже интерьеры.
Мы вместе с профессором кафедры фармацевтической и токсикологической химии им. А.П. Арзамасцева Института фармации им. А.П. Нелюбина Сеченовского Университета Минздрава России Владиславом Карташовым заходим внутрь и словно бы переносимся на машине времени. В этой аптеке нет привычных глазу человека из 21 века сверкающих белых витрин и терминалов, выдающих номерки электронной очереди. Здесь старинные деревянные шкафы, пузатые торговые витрины с поручнями, на которые можно опираться, рассматривая лекарственные препараты, конечно же, современные.
«Это стилизация под старину, — считает профессор Карташев. — До революции все эти интерьеры были бы из настоящего красного дерева. А над входом висел бы герб Российской империи — это было своеобразным знаком качества, привилегией исключительно аптек».
Чтобы привить своим студентам интерес к учебе и любовь к фармации, профессор Карташов уже много лет водит их по старинным аптекам Москвы. Ведь невозможно понять науку и ее будущее без изучения ее истории.
Профессор рассказывает нам, что эта аптека принадлежала фармацевтической династии Феррейнов — приехавших из Германии немцев-аптекарей.
После революции аптеку национализировали, но недавно акционировали и она стала частью известной городской аптечной сети.
Как готовили лекарства
Здесь до сих пор сохранился дух старой московской аптеки. Перед торговым залом в похожих на музейные витрины установлены старинные колбы, пузырьки из-под микстур, банки-штангласы, ступки, каплемеры.
«А вот это — пилюльная машинка, — показывает профессор на лежащее в витрине странное устройство. — С ее помощью из фармацевтического сырья формировали пилюли».
В то время прообразы современных таблеток делали из смеси муки, крахмала, корня солодки или алтея, воды, глицерина, сахара и других веществ. Вообще, по словам Владислава Карташова, в XIX веке большинство лекарств были на растительной основе. Например, извлекаемое из клещевины касторовое масло, или экстракт ядовитого цветка беладонны — атропин, применявшийся в лечении глазных болезней.
«Тогда практически все лекарства были рецептурными, — поясняет профессор. — Но если сейчас препараты отпускаются по рецепту врача, то в 19 веке они по рецепту изготавливались. То есть человек приходил в аптеку, отдавал рецепт, и провизор по нему готовил лекарство, как повар — кулинарное блюдо».
Впрочем, большинство московских аптек изготавливали лекарства вручную, по рецептам вплоть до начала 21 века. Например, большой популярностью пользовались «капли Морозова», их готовили из смеси настоек валерианы, мяты, пустырника, боярышника и димедрола. Они помогают от бессонницы и нервных болезней.
Оформил бизнес на жену
Самое же интересное, что лекарства по старинным рецептам можно приобрети и сейчас. Например, в одной из самых древних из ныне действующих аптек столицы — это аптека в доме № 19 по улице Петровка.
«Впервые она упоминается в 1833 году как "Центральная гомеопатическая аптека", — отмечает профессор Карташов. — Ею владела фармацевтическая династия Форбрихеров. Тоже немцы. Они наравне с Феррейнами были крупнейшими представителями этой отрасли в Москве. Вообще большинство аптекарей в то время были выходцами из Германии, фармация — это их национальное дело».
Основатель династии — Генрих Форбрихер защитил диссертацию на тему «О приготовлении пилюльной массы», удостоился степени магистра фармации и основал аптеку на Петровке.
Внутри сохранились дореволюционные подвесная хрустальная люстра и пара больших бронзовых подсвечников. На потолках — красивая ажурная лепнина. Интерьеры — не современные, а скорее — строгие, советские, середины 20 века. Эта аптека — государственная, она имеет свое производство. Здесь изготавливают лекарства по старым, проверенным веками рецептам, в том числе, например, можно купить «капли Морозова», микстуры от кашля, противопростудные мази.
«Генриху Форбрихеру, ставшего в Москве Андреем Федоровичем, очень хотелось иметь вторую аптеку, но по действующему тогда антимонопольному законодательству он не имел на это права, — рассказывает профессор Карташов. — Поэтому Форбрихер пошел на хитрость — купил аптеку в доме № 6 на улице Пречистенка, но зарегистрировал ее на жену. Хотя управлял, конечно, сам».4
Объекты туризма
Сама же аптека до того, как ее приобрел Андрей Федорович, существовала на втором этаже этого здания, как утверждают некоторые источники, аж с 1809 года. Она работает и сейчас, таким образом, являясь самой старой аптекой Москвы. Правда, переехала со второго этажа на первый.
«В 1921 году в Москву переехал писатель Михаил Булгаков с женой, — говорит Владислав Карташов. — Они жили в общежитии 1-го Медицинского института на Пироговской. И Михаил Афанасьевич очень часто посещал эту аптеку, покупал тут лекарства. Он и Маргариту поселил на Остоженке, это были его родные места».
Возможно, что помимо аспирина и цинковой мази, именно в этой аптеке писатель приобретал морфий, от которого, по его собственному признанию, был очень зависим.
Весь особняк на Пречистенке сейчас принадлежит Торговому дому «Софрино» Московской патриархии. Помимо лекарств, тут торгуют иконами, свечами и спецодеждой одеждой для священников. От дореволюционных интерьеров уже почти ничего не осталось — только лестница и старинные величественные двери. В аптеке сейчас завершается ремонт и она превратилась в обычную фармацевтическую торговую точку — с белыми пластиковыми витринами и шкафами.
«В хорватском Загребе я видел аптеку, на которой гордо красовалась мемориальная табличка, — вспоминает профессор Карташов. — На ней было написано, что тут работал фармацевтом внук Данте Алигьери. Аптека за 600 лет своего существования никогда не закрывалась».
Карташов описывал старинные интерьеры этой хорватской аптеки, паломничество к ней туристов. Она входит в туристические путеводители Загреба.
«Почему бы и нам не сделать что-то подобное? — вопрошает профессор. — Воссоздать обстановку, как в аптеке на Серпуховской площади, водить туда экскурсии. Это же маркетинговый ход! Люди придут с экскурсией, поглядят, послушают, но обязательно там что-то купят».
Пока же посетить старинные аптеки Москвы можно только самостоятельно. Профессор Карташов надеется, что их включат в туристические маршруты Москвы и город станет на несколько достопримечательностей богаче.
