Почему своя доставка — это более выгодно, чем агрегатор
Популярность доставки еды из кафе и ресторанов растет, и все больше компаний и предпринимателей серьезно задумывается об открытии такого канала продаж. Но он требует денежных вложений и внимания. Рассказываем, почему своя доставка более выгодна, чем агрегатор, и как решения LIFE PAY помогут организовать ее с оптимальными затратами.
Иллюстрация: LIFE PAY
Как работает агрегатор и кому он выгоден
Это платформа, на которой собраны предложения от разных кафе и ресторанов. Обычно она работает как сайт и как мобильное приложение.
Пользователь видит все доступные предложения и выбирает еду на свой вкус. Со стороны предпринимателя — владельца кафе или ресторана — процесс происходит так:
Заведение подключается к агрегатору.
Платформа интегрируется с внутренней учетной системой компании. Если человек что-то заказывает, это видит кафе, начинает готовить и собирать заказ.
Доставку обеспечивает курьер агрегатора.
Преимущества такого решения:
предпринимателю не нужно ничего вкладывать на старте: сервис сам организует витрину и доставку;
кафе и рестораны решают меньше административных вопросов — им не приходится тратить время на найм и обучение курьеров, организовывать их работу;
нет затрат на рекламу, так как агрегатор самостоятельно привлекает клиентов.
Казалось бы, все это просто и удобно, но в работе с платформами-агрегаторами есть существенные минусы:
Главное — сервис берет комиссию за каждую доставку, в среднем — 25-35% от суммы заказа.
Кафе или ресторан не могут повлиять на район доставки и доступность сервиса в нужных городах.
Компания не может контролировать качество доставки.
Прямая конкуренция с другими заведениями — более раскрученные компании или компании с дешевыми предложениями получают больше заказов, и вы не можете на это повлиять.
Предприниматель не знает своих клиентов, так как не взаимодействует с ними, не может повлиять на их лояльность. А именно лояльные постоянные покупатели генерируют стабильный поток дохода бизнесу.
Если нужно быстро запустить доставку, то агрегатор — подходящее решение. Но все же это система, которая работает с масштабами. Развитие ресторана — не ее забота.
Чаще всего рано или поздно те минусы, которые перечислили выше, становятся критичными для бизнеса, и предприниматели начинают задумываться о собственной доставке.
Преимущества и недостатки своей доставки
Своя доставка — решение на перспективу. Несмотря на то, что затраты при ее запуске выше, в средне- и долгосрочной перспективе она может стать более выгодной, чем работа с агрегатором. Ее основные плюсы:
не нужно платить большую комиссию стороннему сервису;
можно установить любую удобную зону доставки;
бизнес сам выбирает курьеров, обучает своим стандартам работы, контролирует все процессы;
рядом нет конкурентных предложений: на сайте или в приложении представлены блюда только одного заведения.
Среди недостатков собственной доставки:
большие денежные и временные затраты при запуске: нужно создать онлайн-витрину, найти курьеров, обучить их, приобрести для них форму, оборудование для приема оплаты;
все организационные вопросы — как выстроить логистику, как наладить быструю доставку, как оптимизировать ее в непогоду, как снизить транспортные расходы — приходится решать заведению;
возникают значительные затраты на рекламу, услуги маркетолога, smm-специалиста, специалиста по таргетированной и контекстной рекламе и т.д.
Несмотря на недостатки, бизнес с собственной доставкой имеет более высокие шансы в конкурентной борьбе, больший контроль над процессами и может управлять лояльностью клиентов.
Как создать свою доставку
До создания собственной службы доставки нужно рассчитать все затраты, чтобы мероприятие не оказалось чрезвычайно дорогим для компании:
Составьте бизнес-план, в который заложите все необходимые затраты, в том числе вложения в рекламу.
Выберите район, по которому будете развозить заказы.
Решите, какой вид транспорта будете использовать, рассчитайте маршруты и примерное среднее время доставки.
Определите, как будете принимать заказы: с помощью сайта, мобильного приложения, по телефону.
Закупите нужную упаковку для тех блюд, которые будете доставлять.
Выберите, каким способом клиенты будут оплачивать заказы.
Наймите курьеров, проверьте их медкнижки, обучите, выдайте форму и оборудование.
Определите, какие рекламные каналы будете использовать, и запустите продвижение.
Как сэкономить на кассовом и платежном оборудовании с LIFE PAY
Итак, своя доставка — дело довольно затратное. Но есть решения, которые помогут бизнесу сэкономить на программном обеспечении и оборудовании.
Облачная касса
Облачная касса LIFE PAY работает по технологии, которая позволяет формировать чеки в соответствии с 54-ФЗ удаленно. Физически аппарат находится в собственном ЦОДе LIFE PAY.
Благодаря такому решению компания сокращает затраты на покупку кассы, доставку и время на ожидание доставки оборудования в торговую точку или офис.
Кассу подключают удаленно, и она сразу готова к использованию. К ней можно подключить неограниченное количество устройств по приему платежей — это сокращает издержки на физические носители для каждого курьера.
LIFE PAY имеет более 40 готовых интеграций с CRM-, CMS- и учетными сервисами. Благодаря этому можно:
автоматически отправлять данные о транзакциях и заказах в учетную систему продавца;
переносить каталог товаров из CRM-системы в каталог приложения / смарт-терминала и обратно для ведения учета;
строить аналитические отчеты на основе данных о проведенных операциях.
Приложение LIFE POS
Для работы с облачной кассой нужно установить на смартфон курьера бесплатное приложение LIFE POS в режиме Lite.
Курьер может принимать оплату любым удобным для покупателя способом: наличными, картой — по технологии SoftPOS с помощью NFC-модуля на Android-смартфоне сотрудника, с помощью QR-кода через СБП. Облачная касса отправляет покупателю чеки на электронную почту или в смс.
Организует прием безналичных платежей без необходимости приобретения оборудования.
Руководитель может смотреть данные по транзакциям в день совершения платежа в Личном Кабинете LIFE PAY и добавлять комментарии к платежам для упрощения поиска нужных транзакций и ведения отчетности.
Ремонт смартфона, как правило, стоит дешевле ремонта терминала — для этого можно обратиться в любой сервисный центр.
Смартфон может легко подключить к WiFi-сети при отсутствии стабильной связи и корректно принять платеж.
Терминал QPOS Mini
Если не хотите принимать платежи с помощью смартфона, можно приобрести бюджетный терминал QPOS Mini, стоимость которого в 2,5–3 раза меньше стандартного платежного терминала.
Он компактный, легкий и поместится в карман курьера, что минимизирует вероятность его поломки. Заряжается от стандартного кабеля Micro-USB — это можно сделать в любом месте.
Мобильный эквайринг LIFE PAY
Обеспечивает прозрачные и честные условия по приему безналичных платежей от одного или нескольких банков-партнеров. Банковские продукты можно не привязывать к одному подрядчику. Таким образом, у предпринимателя появляется свобода выбора тех условий, которые будут для него максимально выгодны на каждом этапе развития.
Если бизнес уже работает с какой-либо программой, LIFE PAY можно интегрировать по готовому API.
Как избежать штрафов из-за кассового чека
Объясняют эксперты в инструкции
Забирайте чек–лист «Как правильно формировать чек и не попасть под штрафы» бесплатно
Реклама: ООО «ПСП», ИНН: 9701010050, erid: LjN8Jxc9b
