Без празднично застолья в России не обходится ни один серьёзный праздник — ни Новы год, ни День Рождения. Блюда принято готовить всей семьей, а кушать полагается до упаду. Отказ от еды за праздничным столом приравнивается к предательству, то есть считается дурным тоном. Большим нарушением этикета за столом является только отказ от употребления даже символической дозы спиртного напитка.
Естественно, что подобные застолья не проходят бесследно для организма. Пища, составляющая традиционное меню, калорийна и тяжела для пищеварительной системы. Тем более, что застолья обычно проводятся вечером, ближе ко времени сна, когда организм уже не готов переварить десятки употребляемых килограммов пищи. Один из способов снизить нагрузку на организм в таких ситуациях — изменить меню стола, добавить в него диетические блюда. При отсутствии желания готовить их самостоятельно в Тюмени всегда можно воспользоваться товарным предложением магазина https://xn----7sbicia4bm6ad6a8iua.xn—p1ai/blog/dieticheskie-blyuda-na-prazdnichnyy-stol/.
О роли мяса
Конечно, сделать условное новогоднее застолье условно вегетарианским не получится. Застолье всё равно останется застольем со всеми вытекающими для участников последствиями. Мясные блюда останутся «гвоздем» программы, однако, если заменить традиционные его виды на менее калорийные, можно добиться заметного снижения нагрузки на пищеварение и на сердечно-сосудистую систему.
3 диетических мясных блюда
Ниже приведены несколько примеров блюд, которые можно отнести к классу диетических, хотя они и стряпаются на основе мясных продуктов.
- Говяжий язык. Это деликатес, по вкусу напоминающий телятину, но с более нежной структурой мяса. В нём почти не содержится тяжёлых жиров, а в 100 г отварного языка есть всего 231 ккал. Приготовленный на гриле язык будет чуть более калорийным, но все равно подпадёт под определение диетического мяса.
- Утиное филе с брусничным соусом. Мясо утки менее жирно чем, у привычных курицы или индейки. Тем более, если речь идет о филе. Его калорийность составляет всего 431 ккал на 100 г массы продукта. В рецепте с брусникой, помимо нежного утиного филе, используются также брусника, мед, соевый соус, апельсин и розмарин.
- Тунец гриль. Рыба — это в целом хорошая альтернатива мясу млекопитающих с точки зрения похудения, диетического питания. Употребление благородной рыбы не только разгружает пищеварительную систему, но и благоприятно сказывается на здоровье организма. Так, тунец позволяет улучшить работу клеток головного мозга, способствует «прокачке» интеллекта.
