Ты думаешь, что знаешь игристое? Значит, ты не пробовал петнаты

Петнаты — это то, от чего отказывались, когда придумали шампанское. Слишком сложные. Слишком непредсказуемые. Слишком живые. Но именно за это мы их любим. На дегустации: 

- Что такое «метод предков» и почему он древнее шампанского; 
- Как читать петнат по осадку и цвету пузырьков; 
- 5 образцов, которые взорвут ваше представление об игристом.