Знакомство со средиземноморской кухней формата fusion следует начинать здесь: уютный ресторан First&Only — территория свободных гастроэкспериментов и разнообразных вариаций на тему здорового питания.
Кафе Fishbazaar открылось в 2015 году в рамках первого смелого московского проекта на Даниловском рынке, объединившего под собой более 30 различных гастрономических концепций.
Подольск, 41-ый км Симферопольского ш., (22 км от МКАД)
+7 (495) 755-39-43
Ресторан «Fish Point» — гордость одноименного рыболовного клуба. Основная идея заведения — подавать свежую, только выловленную рыбу. Предусмотренно детское меню и постный стол. По выходным проходят игровые мероприятия, работают няни, детская комната и спортивная площадка.
Fish Культура на улице Покровка — стильный ресторан, где следуют концепции «Все любимые морепродукты в одном месте» и подают свежайшие деликатесы по привлекательной цене. Меню ресторана Fish Культура на улице Покровка включает европейские, средиземноморские, азиатские блюда, которые объединяют морепродукты. Круглый год здесь подают устрицы, гребешки, морские ежи, а цены по праву называют революционными для столицы. В зоне открытой кухне организовали отдельный сашими-бар. Многие позиции предлагают в авторской интерпретации, например традиционный тартар из лосося подают в дуэте с черешней и чёрной икрой, а вкус камчатского краба оттеняют цветки цуккини и хамса. На гриле жарят осьминога, аргентинские креветки, дорадо и кальмара, парой к тунцу стал арахисовый топинамбур.
Рыбный ресторан с упором на осознанное потребление на Новом Арбате. В «Fish Культуре» за меню отвечает шеф-повар Илья Черкашин (Levantine). Под его руководством на кухне готовят блюда из рыбы и морепродуктов, жарят их на гриле и подают устрицы. В барную карту включили порядка 40 наименований вина, в том числе органического, и с десяток коктейлей. В ресторане «Fish Культура» один зал, в оформлении которого использовали светлое дерево и мрамор. Владельцы места отказались от пластиковых упаковок, минимизируют пищевые отходы и сортируют мусор.
