Корея — страна с необычайно богатыми кулинарными традициями. Здесь одно и то же блюдо может иметь десятки интерпретаций и каждое из них, поверьте, заслуживает отдельного внимания
«Инта» — новый бар, где Артур Шустериовас и команда Barpoint во главе с Артемом Люлиным «проповедуют» формат bar-table и основную часть коктейльной карты выстраивают на иммерсивных подачах и сторителлинге. Для создания напитков команда выбирает один из ритуалов, обрядов из жизни народов России, который становится главным лейтмотивом на протяжении 3-х месяцев, после чего коктейльная карта полностью обновляется.
Первая коктейльная карта «Инты» посвящена образу Железной собаки нанайцев, где она выступает в качестве посредника между миром людей и сверхъестественными силами. Ритуал наиболее наглядно отображается в одноименном коктейле: микс ромов, мед и специи смешиваются раскаленной до 1150 градусов металлической палкой с головой собаки для того, чтобы карамелизировать и поменять химический состав коктейля, избавив его от лишнего спирта. После чего в напиток добавляют холодное сливочное пиво и покрывают пеной из Иван-Чая. Отдельное внимание команда уделила таким уникальным ингредиентам и их сочетаниям, как ягодный биск, копченая томатная вода, пена из можжевельника. Помимо коктейльной карты из 9 напитков, в атмосферу шаманства гостя погружает камерная атмосфера, саунд и аромадизайн. Прочувствовать атмосферу обрядов народов России можно с четверга по субботу в баре «Инта» с 18:00 до 3.00 только по предварительной брони.
Кафе-бар от создателей «Сюра» на Таганке. Вход в «Интеллигенцию» спрятан во дворе. Интерьер места сделали в стиле лофт с яркими деталями: одну из стен и вытяжку расписали художники, на другой разместили мозаичное полотно из одного из старейших заводов Москвы «Серп и молот». На открытой кухне в кафе-баре «Интеллигенция» готовят блюда, разработанные шеф-поваром Ильей Маляровым («Дом культур»). Под его руководством делают брускетту с лангустинами, салат с перепелкой и мушмулой и португальский суп с морепродуктами. Регулярно в кафе-баре устраивают вечеринки с диджейскими сетами и танцами.
Настоящий Трактир, находящийся в ЗАО г. Москвы, в пешей доступности от станций метро Филёвский Парк и Багратионовская. Вкусные блюда, душевный и почтительный сервис, ретро-интерьер — это малое, что вас ждёт у нас в гостях.
Москва, Большая Новодмитровская, 36, стр. 9, дизайн-завод «Флакон»
+7 (499) 409-16-29
Уютная терраса находится во дворе Дизайн-Квартала Flacon, благодаря такому расположению вы сможете провести время в комфорте и вас не будет отвлекать шум дорог.
«Исси и Бисси» — шумная азиатская рюмочная на Малой Бронной. Внутри — неоновое буйство: стены расписаны сияющими иероглифами, с потолка свисают гирлянды из разноцветных пружинок, а в коридоре светятся красным японские перегородки сёдзи. Здесь собрали огромную коллекцию настоек на саке с разными вкусами, вроде личи, базилика, пряного манго и белого шоколада. А ещё бармены «Исси и Бисси» миксуют авторские коктейли: «Шиши» на водке с бобами тонка, «Йорогумо» на текиле с миндальным сиропом орже и белком, «Каппа» на джине оранж с гуавой и другие. На закуску подают фантастические неоновые димсамы, удон или рис с курицей и эдамаме с солью.
Истра, 9-й Гвардейской Дивизии, 9, ТК «Истра-сити»
+7 (498) 729-69-82
Приятная атмосфера, стильный интерьер и радушный прием — все это сочетание Вы найдете у нас. Великолепная кухня, огромный выбор банкетных и фуршетных блюд, собственная кондитерская.
