Ультрасовременное японское кафе Ramen Ten оформлено в серой гамме с элементами граффити и современной живописи, а под потолком шелестят листы рисовой бумаги. Меню с упором на рамены порадует ценителей японской кухни: татаки, роллы, суши, темпура и гёдза здесь готовят профессионально.
Рамэн это японское блюдо, состоящее из китайской пшеничной лапши тюкамэн, которую также часто называют тюка-соба, бульона и различных ингредиентов, таких как тясю, побеги бамбука, соления цукэмоно, вареные яйца адзитама, нарезанный кольцами зеленый лук, камабоко, и других.
RANCHO GRILL — гриль-ресторан для всей семьи, где каждый найдет блюда с огня на свой вкус. У нас веселая ироничная кухня в стиле «спагетти-вестерн». С одной стороны, американская еда с упором на стейки и бургеры в современной европейской подаче, с другой стороны — всеми любимые пиццы и пасты, салаты и брускетты, но с необычными яркими акцентами «текс-мекс». Обязательно попробуйте брускетту с ростбифом и гукамоле, нашу самую сытную пиццу «Ранчо 4 сыра» с чеддером и спагетти болоньезе с BBQ нотками. К названию блюд мы тоже отнеслись с юмором — салат «Роза Прерий» с классическим соусом ранч и стружкой бекона, бургер «Дочь Монтесумы» с брусничным джемом и синим сыром и Real Cowboy с двумя сочными котлетами для самых голодных ковбоев. Винная и барная карта тоже добавляют колорита нашему «Ранчо»: вина Нового Света, коктейли на основе текилы и виски, мексиканское пиво, фотогеничные праздничные милкшейки для детей.
Razgar — это проект, соединивший в себе лучшее от двух форматов: ресторана и лаунжа. Ресторан расположился в здании бывшего кинотеатра «Горизонт» на Комсомольском проспекте. Дизайнеры сохранили кинематографичность места и масштаб амфитеатра. По выходным в «Разгаре» удовольствие без оглядки на часы: проект работает до утра в формате приятного лаунж-пати с диджеями.
Гастробистро от создателей Linbistro и Ester в Хамовниках. В своем третьем совместном проекте рестораторы сосредоточились на франко-израильской концепции, создав пространство в стиле модного и современного кафе Парижа.
Кафе на Петровском бульваре. «Ребелье» спрятан в подвале особняка, попасть в который можно, пройдя через магазин и спустившись по лестнице. Внутри кафе напоминает погреб с его кирпичными стенами и низким потолком. В качестве декора использовали ковры, постеры и велосипеды. В меню — круассаны, сырники, французские тосты и боул с киноа и лососем. На закуску подают запеченный батат и начос. Еще в кафе Rebellion Clubhouse пекут римскую пиццу на хрустящем тесте: Маргариту и Пеперони. Среди напитков главное — кофе, который варят в кофемашине или воронке. Кроме него, есть какао и матча-латте: классические и для веганов.
Кафе на Петровском бульваре. «Ребелье» спрятан в подвале особняка, попасть в который можно, пройдя через магазин и спустившись по лестнице. Внутри кафе напоминает погреб с его кирпичными стенами и низким потолком. В качестве декора использовали ковры, постеры и велосипеды. В меню — круассаны, сырники, французские тосты и боул с киноа и лососем. На закуску подают запеченный батат и начос. Еще в кафе Rebellion Clubhouse пекут римскую пиццу на хрустящем тесте: Маргариту и Пеперони. Среди напитков главное — кофе, который варят в кофемашине или воронке. Кроме него, есть какао и матча-латте: классические и для веганов.
Rébellion The Palace of Youth — сетевое кафе на Комсомольском проспекте.
Пространство оформили в лофтовом стиле: потолки с открытыми коммуникациями, фактурные серые стены и картина на стене, отсылающая к супрематизму Малевича. Предусмотрели удобное зонирование со столиками как для двоих, так и для больших компаний, также есть барная стойка для фрилансеров с ноутбуками.
Готовят блюда европейской кухни с акцентом на правильное питание: на завтрак подают сытные круассаны, омлет с трюфельной страчателлой, сырники с ягодами. Среди закусок — зелёный салат, халуми с абрикосами и хумус, а на горячее предлагают пасту и пиццу. На сладкое — фирменные десерты в виде кубов-круассанов с кремом.
Ресторан паназиатской кухни от Тимати и Антона Пинского на Новом Арбате. В просторное меню Redbox включили разнообразные закуски, салаты и супы, готовят лапшу с креветками, кальмаром и жареным тофу. Делают более 20 вариаций роллов и суши. Фишка заведения — сет из фирменных роллов, который подают в виде куба, а при подаче приносят в брендированной красной коробке заведения. На десерт предлагают моти или инстаграмного медведя из шоколада с муссовой начинкой или ганашем. В баре «Рэдбокс» наливают вино, саке и игристое, смешивают коктейли на абрикосовом коньяке, малиновой водке и джине на лемонграссе.
