Москва, Пресненская наб., 12 (Башня Федерация, 90 этаж)
+7 (925) 735-90-90
Mume — ресторан авторской китайской кухни на Пресненской набережной.
Ресторан расположился на 90-м этаже башни Федерация. Внутри — дизайнерский интерьер с панорамными окнами: здесь яркие витражи, футуристичные изгибы мебели, большой светильник в виде купола, расписанный внутри. Есть две VIP-комнаты: первая — более формальная, создана для проведения чайных церемоний, неспешных бесед. Потолок украшен инсталляцией из архитектурной негорючей бумаги, свернутой в свертки-облака, где каждый лист иероглифами рассказывает поэму о цветке мейхуа. Вторая комната подходит для больших мероприятий, праздников и важных событий. Она выдержана в красных и золотых тонах. За традиционным китайским круглым столом можно любоваться закатом в панорамных окнах.
За кухню отвечает гонкогнский шеф Джеки Ву (Marina Bay Sands в Сингапуре), который проводит мероприятия в формате Chef's Table. Дегустрировать предлагает два сета меню: «Поднебесная» и «Благоухающая гавань».
Коктейльная карта вдохновлена древнекитайской чайной культурой. Начать знакомство можно с пряно-лаймового Botanical gimlet. Тягучий лаймовый сироп кордиал, аутентичный китайский бренди, мятный ликер Branca Menta и эфирные масла каффир-лайма.
Лофт-бар Muni с чёрными стенами и пышной зеленью на них создан специально для любителей долгих спокойных бесед: уютные мягкие диваны идеальны для расслабленного общения, а к столу здесь подают традиционные европейские закуски в компании авторских и крафтовых напитков.
Лаунж-бар у Садового кольца. В «Мунтерре» — основной зал с обилием зелени и неоновыми надписями, две VIP-комнаты и игровая. В главном помещении центральное место занимает стол в форме кольца, за который в выходные дни встают диджеи. В игровом зале — несколько консолей Sony PlayStation 5 и обновляющаяся коллекция игр. Также в лаунж-баре Munterra есть бестабачные паровые коктейли.
Murph — кофейня с завтраками весь день на Большой Дмитровке.В интерьере — минимализм и простор: белая основа, высокие потолки, большие окна и лаконичная мебель. Уюта добавляют живые цветы и тёплый свет. Здесь варят спешелти-кофе: классику, альтернативу в фильтре и воронке и авторские напитки. Из необычных находок, например, тоник «Мята-смородина» и матча с белым шоколадом. Завтраки — сытные и сладкие — в Murph подают весь день. Кроме них в меню супы, понятные фрикадельки с пюре, паста и своя выпечка.
Muse — ресторан авторской кухни на Большой Никитской улице. Muse запустил Александр Оганезов, известный по московским ресторанам Pino, Remy Kitchen Bakery и кафе Gentle. Внутри — стильное и уютное оформление, рассеянный свет и дизайнерская мебель, а в центре зала — необычный винный шкаф в виде янтарного цилиндра. Кухней здесь заведует шеф-повар Руслан Поляков (Remy Kitchen Bakery). В одном меню он собрал интересные позиции средиземноморской кухни, сосредоточив внимание на морепродуктах и рыбе, а также гастрономические хиты Индии.
В дополнение — внушительная винная коллекция из этикеток Старого и Нового Света, а также коктейльные твисты. Для ценителей крепких напитков найдутся хорошие подборки виски, джина и рома.
Ресторан с chef's table на Большой Никитской улице. Muse запустил Александр Оганезов, известный по московским ресторанам Pino, Remy Kitchen Bakery и кафе Gentle. Кухней заведует шеф-повар Руслан Поляков (Remy Kitchen Bakery). Он собрал интересные позиции средиземноморской кухни в одном меню, сосредоточив внимание на морепродуктах и рыбе. Из осьминога здесь готовят сразу четыре блюда: паштет, карпаччо, горячее по-галисийски и щупальца в соусе саке. В центре зала ресторана «Мьюз» разместили необычный винный шкаф в виде оранжевой трубы.
