Бары, достойные внимания, открываются не только в центре столицы, но и в районе Третьего кольца. Новый проект Lava в ЖК «Пресня Сити» открыли ресторатор Анастасия Шмелева (Gem) и шеф-бартендер Михаил Пугачев (Mitzva Bar, Less Sugar Bar). Особенно эффектно бар выглядит в вечернее время: массивная барная стойка из бразильского розового кварцита подсвечивается изнутри, и он как будто извергается из черного гранита. У команды есть небольшая лаборатория с центрифугой и роторным испарителем — с помощью первого осветляются жидкости, с помощью второго производятся редистилляты, масла, эссенции и гидролаты. Коктейльная карта и меню закусок состоят из пяти разделов, каждый из которых посвящен одному вкусу — кислому, горькому, сладкому, соленому и умами. Например, хорош соленый коктейль на основе рома, настоянного на дайконе, с кардамоном и содовой. К каждому коктейлю помогут подобрать достойный фуд-пейринг от шеф-повара Андрея Валькова: тут и тако с уткой, и пончики с треской, и ролл из тунца с крабом, и мороженое из простокваши с бородинским хлебом.
Layerz Cafe — уютное кафе Глена Баллиса и Тома Халпина на Арбатской.
Камерное заведение расположилось в бизнес-центре в Большом Кисловском переулке. Внутри — деревянный декор, сухоцветы и керамика. В летнее время пространство расширяется за счёт атмосферной террасы.
В меню — понятные завтраки с боулами, тостами и сырниками, а также комфортная еда на каждый день вроде лингвини с креветками, стейка из лосося или мясного пирога. В барной карте собрали коктейльную классику, бутылочное пиво и вино по бокалам и в формате small bottle.
Москва, Охотный Ряд, 2, ТГ «Модный сезон», кинотеатр «Москва»
+7 (495) 665-84-73
Ресторан авторской кухни La Bella Societá объединил под одной крышей кухни двух полушарий Земли: гостям ресторана предложат европейское меню, представленное сицилийской и североитальянской кухнями, а также паназиатские блюда
В винном баре «La Carta» за основу в меню взята европейская кухня с преобладанием средиземноморских блюд. Посетителей принимают в просторном светлом зале с колоннами и панорамными окнами во всю стену. Дизайн классический, при этом по-домашнему уютный: много зелени, декора и живописный камин.
