Historia — концептуальный авторский ресторан-фантазия Уиллиама Ламберти на тему истории еды с легким мистическим настроением на Большой Никитской.
В ресторане несколько тематических залов: первобытная пещера, храм, камерный каминный. Исторический антураж поддерживают шкуры на стульях, каменные идолы, мох на стенах. Приветственный напиток подают в причудливых кубках, а официанты похожи на жрецов.
В меню — микс кулинарных традиций мира, каноничных рецептов и экспериментов на тему. На открытом огне готовят дорадо и фаршированную чечевицей перепелку, подают запеченные мозговые косточки с лепешкой роти, дикую рыбу из печи и в соли, «исторический» пилав с аджикой и домашнюю пасту. Гастрономические впечатления дополняет винная коллекция Антона Суздальского и коктейли по мотивам китайской философии.
Источник:
Рейтинг: 8.80 Город:Москва Адрес:м. Баррикадная, ул. Большая Никитская 58 Телефон(ы):+7 (901) 387-88-88 График работы: ежедневно, 14:00-24:00 Тип: ресторан Особенности: Вай-фай Средний чек мин.: 2 000 Средний чек макс.: 2 300 Кухня: Авторская
Historia — концептуальный авторский ресторан-фантазия Уиллиама Ламберти на тему истории еды с легким мистическим настроением на Большой Никитской.
В ресторане несколько тематических залов: первобытная пещера, храм, камерный каминный. Исторический антураж поддерживают шкуры на стульях, каменные идолы, мох на стенах. Приветственный напиток подают в причудливых кубках, а официанты похожи на жрецов.
В меню — микс кулинарных традиций мира, каноничных рецептов и экспериментов на тему. На открытом огне готовят дорадо и фаршированную чечевицей перепелку, подают запеченные мозговые косточки с лепешкой роти, дикую рыбу из печи и в соли, «исторический» пилав с аджикой и домашнюю пасту. Гастрономические впечатления дополняет винная коллекция Антона Суздальского и коктейли по мотивам китайской философии.
