Ресторан современной кавказской кухни на Цветном бульваре. Новое заведение от команды Антона Пинского и Дмитрия Романова. За основу взяли этнические блюда Кавказа и элементы кухни Ближнего Востока. Концепция — comfort food, но без привычных хачапури и хинкали в меню. Готовят национальные блюда с добавлением нетрадиционных ингредиентов — тартар из говядины дополняют солеными лимонами и грузинской аджикой, шашлык из лосося подают с финиками и листовой свеклой. Пекут армянские лепешки и предлагают к ним хумус, бабагануш и хариссу с мятными огурцами. Самостоятельно варят знаменитые грузинские соусы — наршараб, ткемали и сацебели. Барная карта состоит из необычных коктейлей на основе тархуна, травяного ликера и халвы. Наливают миксы на дистилляте из ряженки и мацони. В зале гостей встречает патио с печью, в которой горит огонь и печется хлеб и открытая барная станция, где готовят напитки и кофейные спешелы.
Источник:
Рейтинг: 9.80 Город:Москва Адрес:м. Трубная, Цветной бул., 2 Телефон(ы):+7 (495) 189-88-88 График работы: ежедневно, 12:00-24:00 Тип: ресторан Особенности: Вай-фай Средний чек мин.: 2 400 Средний чек макс.: 2 400 Кухня: Восточная, Кавказская
Ресторан современной кавказской кухни на Цветном бульваре. Новое заведение от команды Антона Пинского и Дмитрия Романова. За основу взяли этнические блюда Кавказа и элементы кухни Ближнего Востока. Концепция — comfort food, но без привычных хачапури и хинкали в меню. Готовят национальные блюда с добавлением нетрадиционных ингредиентов — тартар из говядины дополняют солеными лимонами и грузинской аджикой, шашлык из лосося подают с финиками и листовой свеклой. Пекут армянские лепешки и предлагают к ним хумус, бабагануш и хариссу с мятными огурцами. Самостоятельно варят знаменитые грузинские соусы — наршараб, ткемали и сацебели. Барная карта состоит из необычных коктейлей на основе тархуна, травяного ликера и халвы. Наливают миксы на дистилляте из ряженки и мацони. В зале гостей встречает патио с печью, в которой горит огонь и печется хлеб и открытая барная станция, где готовят напитки и кофейные спешелы.
