Seiji

Ресторан японской кухни «Сейджи» открывает перед своими гостями совершенно иную гастрономическую культуру, в корне отличающуюся от того, что представлено на московском ресторанном рынке в данный момент. Ведь японская кухня, это нечто большее, чем ограниченный перечень роллов и суши, с которыми принято ее ассоциировать. Именно поэтому, в меню ресторана «Сейджи» можно найти блюда, привычные для страны восходящего солнца, и, еще мало знакомые столичным гурманам, но имеющие все шансы войти в список их любимых кушаний. Например, здесь подают очень сочную маринованную утиную грудку «Камо роусу», мраморную говядину в соусе «Понзу» под названием «Кобэ гю татаки» и острую икру минтая, жаренную на гриле. Также, в меню представлен большой выбор супов, лапши и горячих блюд. Из последних стоит особенно отметить такие творения, как стейк из говяжьей вырезки «Тендерлойн терияки», жаренный на гриле кальмар «Кенсаки» или острый морской гребешок с грибами и спаржей «Амияке хотате». Все эти необычные блюда готовятся из отборных ингредиентов, за качеством которых неустанно следит сам шеф-повар ресторана. Рыбу и морепродукты в заведение регулярно доставляют самолетом прямиком из Японии, так как, по мнению владельца ресторана, приготовить настоящие японские блюда можно только из японских продуктов. В отличие от меню, в интерьере ресторана «Сейджи» использован немного адаптированный под московскую действительность японский стиль. Соблюдая законы минимализма, дизайнеры оформили заведение в спокойных естественных тонах с использованием натуральных материалов и добавили несколько интересных деталей. Атмосфера в «Сейджи» всегда очень спокойная и неторопливая, что располагает к мирной беседе и умиротворенному отдыху. Отзывчивые официанты прекрасно разбираются во всех тонкостях японской кулинарной традиции и с удовольствием помогают гостям в выборе наиболее подходящего для них блюда.