Шикарный авторский ресторан Довлатов — это элегантное пространство, в котором минималистичный дизайн сочетается со сдержанной роскошью. В меню европейская и средиземноморская кухня, крольчатина, рыба, нежнейшие муссы из овощей и зелени в качестве гарнира, салаты и закуски в классической манере.
Источник:
Рейтинг: 9.00 Город:Москва Адрес:м. Маяковская, Воротниковский пер., д. 11, с. 1 Телефон(ы):+7 (495) 476-48-24 График работы: ежедневно, 13:00-23:00 Тип: ресторан Особенности: Вай-фай Средний чек мин.: 2 200 Средний чек макс.: 2 200 Кухня: Авторская, Европейская
Довлатов в Воротниковском переулке — это ресторан недалеко от тихой части столичного центра, где гостей ждёт авторски прочтённая европейская кухня.
В авторском меню от шефа Давлата Мухамадиева представлена европейская кухня, получившая новое прочтение. В раздел закусок — трио из карамелизированной тыквы, домашнего сыра и шпината; изысканное сочетание паштета, приготовленного из утиной печени, с лесными ягодами и орехами; гравлакс из лосося с битыми огурцами и парфе из корня сельдерея. В обед готовят холодный суп гаспачо и тыквенный крем. На горячее предложат ризотто «Четыре сыра», запечённую камбалу и палтуса в дуэте с севиче из тунца, гарниром к которому станет мусс из сельдерея. Ценителям мяса — несколько вариантов стейков, для которых использовалось мясо бычков тридцатидневного вызревания. Сладкоежкам понравятся классические десерты: яблочный штрудель из теста фило с шариком мороженого или шоколадный фондан.
