Концепция проекта — абсолютно широкий спектр целевой аудитории с акцентом не только на любителей азербайджанской кухни, но и желающих вкусно провести время в атмосфере современного востока, интересно разнообразив свой досуг.

В меню представлены, как традиционные азербайджанские блюда, так и блюда русской, европейской, японской кухни.

Благодаря высокому качеству обслуживания гостей и приготовлению блюд традиционной азербайджанской кухни, не столь распространенных в России, но уже столь полюбившихся российской гастрономической аудитории, «Чайхана Халиф» заслуженно стал одним из популярных мест предоставления услуг общественного питания среди ресторанов восточной кухни.