На Маросейке есть один большой фудмаркет — «Центральный рынок», просторный, трехэтажный, с хорошей вентиляцией, что немаловажно, в котором объединилось множество проектов, по-своему интересных и уникальных.
Здесь, на втором этаже, работает заведение Евгения Мещерякова, совладельца и бренд-шефа устричного бистро Umi Oysters, суши-бар с морепродуктами «Ой’си» (Oishii Moscow).
Морепродукты, тунец, хамачи и прочая рыба, белая и красная, с отменным качеством, попадают на кухню заведения с Дальнего Востока, из Мурманска и Японии.
&Основной упор в меню сделан на суши, роллы, сашими и тартары. Роллы в авторской интерпретации — Канада, Камчатка, Калифорния, Ой’си и еще десяток разновидностей, теплые (Эби темпура с манго и чили, Фуджи с угрем, Киото) и ручные роллы с тунцом, лососем и угрем. ;
