True Cost Дмитровка

Пятый ресторан сети Александра Кана и Илиодора Марача на Большой Дмитровке.

Здесь та же, что и в предыдущих заведениях, система с покупкой входного билета и блюдами по себестоимости. Меню универсальное, замешанное на хитах московского потребления последних лет: устрицы, корейский гриль с мясом, копченые щупальца кальмара, тартары, бутерброды, борщ, том-ям.

Все это приготовлено с душой и умом, за всю благодать отвечает Ярослав Балёнь — молодой, пламенный и полный сил шеф-повар. Кроме того, тут впечатляющая коктейльная карта с низкими ценами и виртуозной концепцией.