Календарь

Декабрь 2024

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

   |  →

08:17, 26.08.2024

В Красноярске только 2 из 8 образцов сметаны прошли проверку качества

26 августа 12:17

В Красноярске специалисты Центра стандартизации и метрологии проверили 8 образцов сметаны. Эксперты приобрели продукт в торговых сетях города в присутствии представителей проверяемых компаний. 

Закупленные образцы сметаны проверили на массовую долю жира и белка, содержание крахмала, сорбиновой и бензойной кислоты, растительных жиров в жировой фазе стеринов. Также специалисты исследовали продукты на наличие кишечной палочки, бактерий рода Salmonella, стафилококков, дрожжей и плесени.

Только 2 из 8 образцов кисломолочного продукта прошли проверку — сметана марок «Нарада» и «Выбор семьи».   

К другим товарам, отобранным для мониторинга, у специалистов нашлись замечания. В сметане «Молочные продукты из Березовки» выявили заниженное содержание жира и нашли крахмал. По данным специалистов, это свидетельствует о том, что продукция фальсифицирована. Также крахмал и заниженную долю жира обнаружили в образце сметаны «Лакт». 

В кисломолочном продукте марки «Алтайская буренка» кроме крахмала нашли и несоответствие по наличию сорбиновой кислоты. Его специалисты тоже признали фальсификатом. 

Образец сметаны «Сельскохозяйственного предприятия «Искра» содержал дрожжи. Также в нем обнаружили заниженное количество молочнокислых микроорганизмов. О них на упаковке была указана недостоверная информация. 

Образцы сметаны «Никольское здоровье» и «Камарчагская допустили нарушения в только в части маркировки потребительских упаковок. Производители не указали условия хранения после вскрытия.

Напомним, ранее в Красноярске в 10 видах блинов с начинкой нашли кишечную палочку и другие микробы.

Ссылки по теме:

Ключевые слова: Красноярск
Источник: Newslab.ru
просмотров: 72

Аккредитация

Компания или частное лицо может получить аккредитацию для публикации новостей на нашем портале.