Бангкок

Детище ресторанного комплекса при гостинице «Красноярск» в самом центре города еще пару-тройку лет назад приятно удивляло открытой кухней, азиатскими диковинками и индивидуальными свертками махровых полотенец в туалете. Теперь к приготовлению на тэппан-столе, сковороде вок и тайскому том-яму горожане относятся спокойнее, поэтому азиатские гастрономические мотивы разбавили сибирским предложением (енисейский омуль под шубой из сезонных овощей, филе муксуна, брусника с алтайским медом и кедровыми орехами и т.д.), а с недавних пор еще и таежным меню (бифштекс из таймырской оленины с яйцом пашот, ленок на тэппане, похлебка из лесных грибов с мясом косули, колбаса из дичи с папоротником и т. д.). По большому счету такие новшества никак не повлияли на политику ресторана: за сумму чуть выше среднего чека по городу здесь можно отведать и роллы, и морского гребешка, и говядину по-сычуаньски.