18 красноярских ресторанов поборются за звание лучшего в Сибири
27 сентября 10:51
18 заведений из Красноярска вошли в шорт-лист национальной премии WhereToEat. Всего организаторы отобрали 50 баров, кафе и ресторанов со всей Сибири. Список опубликовали на официальном сайте премии.
Вшорт-лист попали следующие красноярские заведения: 0.75 Please, «Булгаков», «Дзе», Bistrot de Luxe Home, «Дзеими», Fresco, Hello Wine, La Famille, Nemo Asian Kitchen & Bar, N’kei, «Садко», «Свинья и бисер», «Свои ребята», Tunguska, «Хозяин Тайги», «Баран и бисер», «Хочу Пури», «Чешуя».
Красноярск оказался лидером по количеству номинантов. На втором месте расположился Новосибирск — оттуда в шорт-лист попали 16 мест. Кроме того, в рейтинг вошли 8 иркутских заведений, 4 томских, 2 из Кемерова, по одному из Братска и Омска.
Также красноярские заведения попали в специализированные номинации премии. Так, бар Illegal претендует на звание лучшего в Сибири, соревнуясь с четырьмя другими барами из Кемерова, Новосибирска и Иркутска. В номинации «Выбор СМИ» и вовсе отобраны только красноярские заведения: 0.75 Please, N’kei, Tunguska, «Булгаков» и «Чешуя». В номинациях «Сомелье года» и «Шеф-повар года» из пяти претендентов четверо — красноярцы.
Независимая ресторанная премия WhereToEat учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, центра России, юга России, Татарстана, Урала и Сибири ежегодно составляют профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетные представители специализированной прессы. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования.
