Гостеприимство — одна из характерных черт восточного народа. Умение принять гостя ценится выше богатства самого стола или достатка семьи.
Гостей в доме сажают на самое почетное место за столом — дастархан. Любая трапеза начинается и заканчивается чаепитием. Вначале на стол подают сладости, сухофрукты, орешки и фрукты.⠀
Затем подают закуски, и лишь в конце — обязательный плов или другое праздничное блюдо.Чай гостям разливает хозяин дома.Традиционным элементом гостеприимства здесь является малое количество наливаемого чая — чем почетнее гость, тем меньше в его чашке напитка.
Этот обычай объясняется так: чем больше гость будет обращаться к хозяину за добавкой, тем лучше. Это признак уважения к дому. Если на дне пиалы все-таки остался чай, хозяйка выплескивает его и наполняет чашу заново.
В уютных интерьерах ресторана «Золотая Бухара» мы встречаем каждого гостя со всеми традициями и вы переноситесь в настоящую сказку Востока.
