По словам эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгении Ивановой, в прошлом году предприятия Краснодарского и Ставропольского краев произвели 1,489 млн тонн сахара, в то время как в этом году объемы могут сократиться до 1,211 млн тонн. Эти выводы основаны на данных уборки и переработки урожая. Согласно информации аналитической службы Союза сахаропроизводителей России, на начало сентября урожайность сахарной свеклы в южных регионах составляет 341,5 центнеров с гектара, в то время как в прошлом году средняя урожайность достигала 500 центнеров с гектара.
Тем не менее, Евгения Иванова отметила, что потери урожая компенсируются высокой сахаристостью корнеплодов (дигестией). В настоящее время выход сахара выше, чем в прошлом году, на 11,8%.
На данный момент в ЮФО и СКФО убрано менее 50% площадей под сахарной свеклой. Заготовлено более 4,1 млн тонн свеклы, переработано около 4 млн тонн, а выработка сахара составила 550,7 тыс. тонн.
