Сегодня, 11 октября, отмечается Всемирный день яйца. История этого праздника утопает своими ногами в курином помёте с 1996 года.
Именно в этот год и в этот день Международная яичная комиссия на конференции в Вене приняла решение о необходимости появления собственного праздника для яйца и его кулинарных производных. Как утверждают знатоки яичных дел, пищевым продуктом яйца для человека стали ещё до появления цивилизованного мира, не теряя, а скорее даже увеличивая, свою кулинарную популярность на протяжении тысячелетий.
Докатилась эта популярность и до Калининградской области. Как сообщается на сайте Калининградстата, в 2023 году она достигла наиболее высоких значений за наблюдаемый период – более 329 миллионов штук. В пересчёте на один миллион жителей региона получается 329 яиц в год на каждого жителя от младых ногтей до глубокой старости, то есть менее одно яйца в день. Маловато будет, однако. Хотя это на 68,6% больше, чем десятью годами ранее, утверждает Калининградстат.
А вот цены на калининградские яйца имеют тенденцию к колебаниям – туда-сюда колеблются, и удержать их никто не в силах. Даже региональная власть и УФАС, а также прочие контролирующие органы. Как только забрезжит на горизонте приближение Православной Пасхи, хоть двумя руками держи, всё равно вырываются и пищат от восторга из-за бессилия властей.
Правда, бывают и исключения. Так, например, по утверждению Калининградстата, прошлой осенью ситуация складывалась нестандартно. Резкий рост цен начался в сентябре, достигнув самых высоких значений уже зимой в январе нынешнего года. Предпасхальное повышение практически отсутствовало. К августу индекс цен на куриные яйца по сравнению с декабрём 2023 года снизился на 15,33%, но по сравнению с августом 2023 года вырос на 49,76%.
Вот как выглядели средние потребительские цены на куриные яйца по Калининградской области в августе, руб./10 шт.
Помнится, так и не победивший цены на калининградские яйца экс-губернатор Алиханов сравнивал их с московскими и питерскими ценниками, утверждая, что стоимость практически одинаковая. Правда, забывая при этом о разнице в зарплатах столичных жителей и эксклавных.
…Но не будем о грустном. Сегодня есть повод купить десяток диетических и по русскому рецепту приготовить вкусную драчёну, которую европейцы называют омлетом.
Подробнее о калининградских яйцах можно узнать на сайте Калининградстата по ссылке https://39.rosstat.gov.ru/statistical_news/document/246214>
