В Ярославле проверили точки, в которых продаются бахчевые. Традиционно в августе начинаются активные покупки арбузов и дынь. Безопасность плодов во многом зависит не только от методов выращивания, но и от места их продажи. Как выполняются требования по соблюдениям норм и правил торговли, сегодня, в преддверии Дня арбуза, проверили специалисты мэрии.
В Ярославле работает около 80 торговых точек, где осуществляется продажа бахчевых культур. Проверки проводятся регулярно, с начала лета. Сейчас - арбузная пора, а потому проверять ларьки с этой ягодой будут чаще. Смотрят наличие разрешения на торговлю, ценники, накладные, медкнижки, заключение ветлаборатории. Точка обязательно должна находиться под навесом, а продавец быть в спецодежде, иметь санитарную книжку и бейджик с именем и фамилией.
Роман Астраханцев:
На работу иду - здесь подвозы каждое утро, всегда всё свежее. Но в магазинах подолгу лежит, мне кажется, поэтому предпочитаю тут покупать, рядом с домом, никуда не надо ходить, в очередях стоять.
Елена Отлётова:
В июне и июле я не покупаю арбузы, потому что они ещё неспелые, не созрели, они же срывают их зелёными и везут к нам, а в августе они уже созревают, поэтому можно покупать спокойно.
На всех торговых точках из каждой партии товара часть продукции проходит лабораторные исследования, что позволяет точно определить содержание нитратов в продуктах, а также берут во внимание цвет, вкус, запах. Торговцы рассказали, как выбрать самую вкусную ягоду из множества красавцев.
Техран Мухтаров, индивидуальный предприниматель:
По старым методам определяют арбуз обычно по звону. Если звон не глухой, то арбуз зрелый. И ещё определяют по таким методам: дыня спелая потяжелее, а арбуз, наоборот, он полегче должен быть. Вроде кажется, что 20 кг весит, но на самом деле будет весить 15-16 кг, это обозначает, что арбузы спелые и хорошие.
Арбузы должны продаваться только целыми. Продажа надрезанного плода допустима только в магазинах, где имеется холодильное оборудование и соблюдаются условия хранения фруктов и ягод. Лучше не рисковать здоровьем и не покупать , говорят специалисты, с земли, с коробок, нужно, чтобы лежал продукт на подтоварнике и обязательно с ценником. Все нарушения, которые выявляют контролёры, устраняются сразу же на месте. В случае несоблюдения правил - штраф.
Светлана Ковалькова, заместитель начальника управления потребительского рынка, предпринимательства и туризма мэрии Ярославля:
В начале летнего периода, как начали работать эти точки, были незначительные нарушения по отсутствию ценников или неправильно оформленных ценников, но это сразу же устранялось на месте, и сейчас мы прослеживаем тенденцию, что все торгуют без нарушений.
Сегодня рейд не выявил нарушений, тем не менее контролёры ещё не раз посетят торговые точки до окончания срока реализации бахчевых культур. Даже при соблюдении продавцами всех правил после покупки необходимо хорошо вымыть арбуз, желательно с хозяйственным мылом.
