С 8 по 14 апреля в России проводится неделя подсчета калорий и информационная кампания по профилактике сахарного диабета.
Пища представляет собой «упакованную» энергию, которая в процессе обмена веществ высвобождается в организме. Эта энергия может расходоваться на работу органов и систем, физическую активность. В противном случае потребленная энергия накапливается в виде запасов жировой ткани.
Калория - единица измерения энергии, поступающей в организм с пищей. Калорийность пищи - это энергетическая ценность продуктов питания, количество тепловой энергии, которая вырабатывается организмом для усвоения съеденных продуктов.
Подсчет калорий – вещь необходимая для людей с сахарным диабетом, ожирением или избыточной массой тела. Энергетические потребности организма осуществляются за счет белков, жиров и углеводов. Речь идет об энергии, выделяющейся при полном сгорании вещества (1кКал = 4,2кДж). Считается, что 1 г белка приводит к образованию 4 кКал энергии, 1 г жира 9 кКал, 1 г углеводов - 4 кКал, а 1 г этанола - 7 кКал.
Как рассчитать суточную калорийность пищевых продуктов? Она должна определяться с учетом роста, массы тела пациента и его физической активности в повседневной жизни.
ИМТ = масса тела (кг) / рост (м²). Например: вес 120 кг, рост 172 см, следовательно, ИМТ = 120:1,7222 = 40,6 кг/м²
Индивидуальный расчет калорийности суточного рациона проводится с учетом показателей основного обмена, зависящих от пола и возраста.
Для женщин:
18-30 лет: (0,0621 х фактическую массу тела (кг) + 2,0357) х 240 (ккал/с)
31-60 лет: (0,0342 х фактическую массу тела (кг) + 3,5377) х 240 (ккал/с)
Более 60 лет (0,0377 х фактическую массу тела (кг) + 2,7545) х 240 (ккал/с)
Для мужчин:
18-30 лет: (0,0630 х фактическую массу тела (кг) + 2,8957) х 240 (ккал/с)
31-60 лет: (0,0484 х фактическую массу тела (кг) + 3,6534) х 240 (ккал/с)
Более 60 лет (0,0491 х фактическую массу тела (кг) + 2,4587) х 240 (ккал/с)
Снижение суточной калорийности менее 1200 ккал для женщин и 1500 ккал для мужчин нежелательно - это приводит к замедлению обменных процессов в организме и уменьшению расхода энергии.
Еще больше материалов по теме здорового образа жизни, а также анонсы бесплатных оздоровительных мероприятий, в том числе по различным видам физической активности ижевчане могут найти в группах: vk.com/medprof18; vk.com/zdorovayaudmurtiya.
