Оказалось, что он более полезен, чем холодный напиток.
Ученые из университета Томаса Джефферсона в США объяснили пользу горячего кофе. Оказалось, что он более полезен, чем холодный напиток. Об этом сообщает издание
«Экономика сегодня».
Химики испробовали разные способы приготовления кофе. Они использовали зерна разного помола и обжарки и сравнивали химический состав полученного напитка.
В результате, выяснилось, что в свежезаваренном горячем кофе отмечается более высокий уровень антиоксидантов, что благоприятно влияет на здоровье. Его употребление в умеренных дозах способно предотвратить появление депрессии, сахарного диабета, и даже развитие онкологического заболевания. При этом, кислотность в остывшем и теплом напитке примерно одинаковая.
