Приступить к строительству рыбоводного комплекса инвестор намерен уже в этом году.
Корпорация развития Удмуртии подписала соглашение с ООО «УралПромГрупп» о сопровождении инвестиционного проекта по строительству рыбоводного комплекса по выращиванию мраморного (африканского) сома по принципу «одного окна», сообщает пресс-служба АО «Корпорация развития Удмуртской Республики».&&
В планах инвестора построить помещения для рыбоводного комплекса по бассейновому выращиванию африканского сома площадью не менее 901 кв метр. Производительность — 400 тонн рыбы в год. Период выхода на проектную мощность после запуска — 3-4 месяца. Объем инвестиций составит 150 млн рублей. Проект даст 20 рабочих мест. Приступить к строительству инвестор намерен в 2019 году.
По вкусовым качествам африканский сом сравним с осетриной. Это диетическая рыба без костей, которая содержит весь набор микроэлементов. Африканский сом подходит для приготовления и переработки. Так, из него делают колбасу, сосиски, коптят и используют для изготовления полуфабрикатов.
