Ресторан «У Истока» — это один из лучших ресторанов г. Иркутска. Двукратный победитель в народной ресторанной премии «Золотая Вилка» как лучшее заведение национальной кухни.
Ресторан «У Истока» давно славится своей роскошью интерьера и изысканными блюдами. Это единственный ресторан бурятской кухни такого уровня. Придя в ресторан, вы можете насладиться приятной музыкой, бело-золотистыми тонами зала на 200 человек. Вы можете провести мероприятие любого формата начиная от бизнес-завтрака до шикарной свадьбы.
В меню ресторана есть довольно редкие для иркутских заведений национальные блюда. Например, домашние колбаски «Хиимэ» из трех видов мяса, «Тогон-ной», бурятские блины, бурятская горячая закуска «Саламат» на основе деревенской сметаны, «Арбин» — блюдо из конской печени, которое подается на ледовой подушке.
И несмотря на то, что ресторан специализируется на национальной бурятской кухне, все же он делает упор на разнообразие, поэтому здесь гостю предложат также блюда европейской и русской кухни. Особо гордятся сотрудники ресторана своими мясными блюдами. И неспроста...
От фермы до стола. Повара ресторана категорически отвергают словосочетание «замороженное мясо» и работают исключительно с охлажденным мясом, которое доставляется с местного фермерского хозяйства.
